Кабачковые лодочки с начинкой: новый взгляд на ужин

Если вы устали от традиционного приготовления кабачков, этот рецепт перевернет ваше представление о них. Запеченные кабачки с нежной начинкой удивят вас невероятным сочетанием вкусов, в котором гармонично переплетаются овощи, орехи и сыр. Такой ужин не только радует глаз, но и перенесёт вашу семью в кулинарное путешествие!

Ингредиенты для кабачковых лодочек

• Кабачки: 3 шт.
• Оливковое масло
• Соль, черный перец, паприка
• Сушеный чеснок: 1 ч. л.
• Луковица: 1 шт.
• Зубчики чеснока: 2 шт.
• Шампиньоны: 5-6 шт.
• Консервированный ананас: 100 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Сыр: 100 г
• Петрушка
• Майонез: 2 ст. л.
• Кетчуп: 2 ст. л.
• Французская горчица: 1 ст. л.
• Укроп

Приготовление кабачковых лодочек с начинкой

Первый шаг разрезать кабачки вдоль и удалить сердцевину. Затем смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите, добавив паприку и половину сушеного чеснока. Поставьте в духовку и запекайте на 20 минут при температуре 180C.

Тем временем нарежьте лук и чеснок, а шампиньоны обсушите и также нарежьте. Обжарьте их вместе с ананасом на сковороде, затем перенесите в глубокую миску.

Настало время добавлять в обжаренные овощи натертый сыр, измельченные орехи и свежую петрушку. Тщательно перемешайте и заполняйте приготовленные лодочки получившейся начинкой.

В отдельной миске соедините майонез, кетчуп и горчицу, полив смесью лодочки с начинкой. Запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. Подавая, украсьте укропом.

Советы для идеальных кабачков

• Разнообразьте вкус, выбирая разные виды орехов, такие как кешью или миндаль.
• Равномерно распределяйте соус для аппетитной корочки.
• Экспериментируйте с начинкой, добавляя любимые специи или заменяя шампиньоны другими грибами.

Эти кабачковые лодочки удивят не только вас, но и ваших близких. Приятного аппетита!