Невероятные маринованные кальмары: закуска за считанные минуты

Для всех любителей морепродуктов, эта закуска станет настоящим открытием. Приготовить ее можно всего за пять минут, и она идеально подойдет как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. А если дать настояться, вкус станет еще более насыщенным.

Секретные ингредиенты

• Кальмары 500 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Перец чили половина штуки
• Имбирь 2 см
• Чеснок 3 зубчика
• Укроп 3 веточки
• Соевый или устричный соус 2 столовые ложки
• Лимон половина штуки
• Соль по вкусу

Как приготовить?

Начнем с подготовки кальмаров. Если вы используете неочищенные, опустите их в кипящую воду на 30 секунд, чтобы удалить кожицу, затем вытащите внутренности и нарежьте тушки соломкой.

На сковороде разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте кальмары в течение двух минут.

Параллельно нарежьте перец чили, имбирь и чеснок одинаковыми соломками, затем добавьте в сковороду к кальмарам.

Полейте всё соевым или устричным соусом. Устричный соус обеспечит сладковатый привкус, а если вы решите использовать соевый, добавьте половину чайной ложки сахара для гармонии вкуса.

Прогрейте всё вместе еще 1-1,5 минуты. В конце добавьте мелко нарезанный укроп. При желании можно заменить его на петрушку или кинзу, но используйте только один вид зелени.

Завершающим аккордом станет сок половины лимона просто выжмите его и тщательно перемешайте.

Можно подавать закуску сразу, но чтобы раскрыть все вкусовые грани, лучше настаивать кальмары в холодильнике на ночь.

Приятного аппетита!