Три закуски из одного рецепта: простота и вкус на вашем столе

Праздничный стол не обходится без закусок, и именно поэтому знаменитая советская закуска завоевала признание многих кулинаров. Она универсальна: можно использовать как мясные, так и овощные ингредиенты. Рецепт, который был популярен еще в советские времена, предлагают готовить в различных формах от шариков до рулетов. Главное минимальное количество ингредиентов и невероятный вкус.

Основные ингредиенты

Для приготовления закусок потребуется:

• Куриная грудка 400 г
• Грецкие орехи 100 г
• Сметана 2 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Специи: соль, перец, хмели-сунели, кари
• Укроп и молотые орехи для оформления

Приготовление на примере куриного филе

Куриная грудка отваривается с морковью и репчатым луком, а затем оставляется в бульоне до остывания, чтобы сохранить сочность. Орехи перемалываются в блендере, чеснок пропускается через пресс, а затем все ингредиенты смешиваются вместе со специями и сметаной. Из полученной массы формируются аппетитные шарики, которые можно дополнить несколькими зернами граната и обвалять в молотых орехах такая подача поразит всех гостей.

Варинанты на основе овощей и бобовых

Закуски можно приготовить также из красной свеклы или фасоли. Для свекольной варинанты продукты остаются теми же, а вот для фасолевой потребуется:

• Фасоль 300 г
• Грецкие орехи 100 г
• Сливочное масло 80100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Соль и перец по вкусу

Эти закуски выглядят эстетично и вкусно. Приятного аппетита!