Праздничные традиции: как будут встречать Новый год в разных уголках мира
Новый год и Рождество в каждой стране это уникальные гастрономические традиции. Какие изысканные закуски предпочитают в разных уголках планеты? Давайте устроим кулинарное путешествие и узнаем, какие угощения радуют гостей за праздничными столами в Европе и Азии.
Швеция: классика на праздничном столе
В Швеции уже с 16 века начали популяризироваться закуски перед основным приемом пищи. Устойчивой традицией стало подача br?nnvinsbord обширного стола с мясными и рыбными нарезками, сыром и хлебом. Однако в 17 веке этот формат эволюционировал в sm?rg?sbord, когда закуски стали подавать непосредственно на обеденном столе вместе с горячими блюдами. Мясные нарезки во время праздничных встреч стали привычным элементом, и, как сейчас, идеально подойдут для любого стола.
Франция: деликатесы из морепродуктов
Французская кухня известна во всем мире, но на Рождество внимание уделяется особо вкусным морепродуктам. На праздничном столе можно встретить лосось, гребешки и, конечно, устриц. Французы гордятся своими устрицами, ведь идеальные климатические условия создают неповторимый вкус. Если вы планируете закуски, шикарным выбором станут свежие устрицы.
Мексика: традиция с соленой треской
В Мексике на Рождество особенно популярен Bacalao блюдо из соленой трески, пришедшее с басками в 16 веке. Рыба готовится с томатами и маслинами после продолжительного отмачивания, что делает ее мягкой и вкусной. Это классическое блюдо часто подают на новогодний стол и идеально подойдет для общения с друзьями.
Дания и Япония: необычные новогодние угощения
Дания славится Oliebollen жареными масляными шариками, которые устраивают на праздник, чтобы защититься от злых богов, а в Японии с недавних пор тронуло сердце многих куриное ведерко с жареными крылышками. Эти традиции демонстрируют, как культура объединяет разные народы через гастрономию.
Чтобы облегчить организацию новогоднего стола, предлагаются услуги кейтеринга с блюдами из разных кухонь мира. В современном формате можно адаптировать традиционные рецепты для фуршетов и банкетов, чтобы оставить глубокий культурный след и порадовать гостейого величественного праздника.
Только задумайтесь, как приятно угостить своих близких вкусными изысками разных регионов!