Сочный шашлык дома: куриные шпажки с бататом на гриле

Когда желание устроить пикник стучится в дверь, не обязательно покидать уют своего дома. Электрогриль станет идеальным помощником на этой гастрономической арене. В этой статье представлен рецепт необычных, но простых куриных шашлычков, где нежное мясо удивительно сочетается с сладковатым бататом, который после маринования раскрывает все свои вкусовые нотки.

Почему стоит попробовать?

Это блюдо дарит гармоничный баланс между белком и сложными углеводами. Использование батата вместо привычного картофеля делает этот рецепт более изысканным, а томатно-майонезный маринад помогает грудке оставаться мягкой и сочной. Это отличный выбор для тех, кто ценит легкие и полезные блюда.

Ингредиенты:

• Батат 80 г
• Болгарский перец 80 г
• Куриное филе 370 г
• Томатная паста 30 г
• Майонезный соус 20 г
• Соль по вкусу

Как приготовить?

1. Смешать куриное филе с майонезом и томатной пастой, тщательно перемешать и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

2. Нарезать болгарский перец и батат на небольшие кусочки, подходящие для шпажек. Подготовить шпажки, достать замаринованное мясо и аккуратно нанизать все ингредиенты, чередуя их. В среднем получится около 16-20 шашлычков. Приправить солью по вкусу.

3. Разогреть электрогриль до 170 C и смазать его маслом. Затем выложить шашлычки, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут. Спустя 10 минут перевернуть их для равномерного прогрева.

4. Проверить готовность по батату: он должен стать мягким. Подавайте готовые шашлычки на красивой доске или подносе. Вместе с шашлыками прекрасно подойдут любые соусы, например, сметана с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!