Картошка с грибами — это классика, которая всегда занимает достойное место на столе. Будь то жареная, запеченная или отварная, эта простая, но невероятно вкусная комбинация способна порадовать любого. Готовить такое блюдо просто, а результат всегда впечатляет.
Вдохновение для вкусного блюда
Запеченная картошка с грибами и сметаной — идеальный выбор для уютного ужина. В этом рецепте используют лесные грибы, такие как маслята или подберезовики, собранные в лесу. Мелкий картофель придаст блюду особую текстуру, а домашняя сметана усилит вкус.
Ингредиенты для вашей кулинарной шедевра
- Мелкий картофель — 1 кг
- Свежие лесные грибы — 300 г
- Сметана — 1 стакан
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — по вкусу
Шаги к совершенству
1. В первую очередь, грибы необходимо отварить в воде в течение 3-5 минут. После этого воду следует слить.
2. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить предварительно отваренные грибы и продолжить жарить еще 3-5 минут.
3. Чистую картошку положить в форму для запекания, сверху распределить обжаренные овощи с грибами. Приправить солью, добавить сметану и немного воды. Закрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 150-170 °C духовку на 1,5 часа.
4. За 10-12 минут до завершения приготовления, фольгу можно снять, чтобы картошка подрумянилась.
По окончании запекания картошка, пропитавшись сметаной и ароматами грибов, приобретет невероятный вкус, который не оставит равнодушным никого.
Приятного аппетита!
