Нежные корзинки с форшмаком: идеальная закуска для любого стола

Нежные корзинки с форшмаком: идеальная закуска для любого стола
Нежные корзинки с форшмаком: идеальная закуска для любого стола

Эти миниатюрные корзинки с форшмаком — отличный выбор для любого праздника. Их легко подготовить, а вкус порадует всех гостей. Давайте разберемся, как быстро и просто можно приготовить это кулинарное произведение.

Что потребуется для приготовления

  • Тесто: 1 лист дрожжевого теста
  • Основной ингредиент: 1 очищенная сельдь
  • Яйца: 2 варёных и 1 сырое (для смазки)
  • Свёкла: небольшой кусочек
  • Лук: 1 красный
  • Яблоко: 1 шт.
  • Масло: 1 ст. ложка сливочного
  • Приправы: 3 г сахара, немного соли, уксуса, воды и муки, по вкусу — перца

Этапы приготовления

  • Формируем корзинки: Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать 20 кружков. В 10 из них сделать отверстия, чтобы получились кольца. Состыковать круглые заготовки: целый кружок плюс кольцо сверху. Смазать яйцом, запекать в разогретой до 170°C духовке в течение 7-10 минут.
  • Готовим маринад: Мелко нарезать свёклу. Смешать с сахаром, солью, уксусом и водой, затем замариновать в этом составе тонкие перья красного лука.
  • Приготовление начинки: Размять варёные яйца вилкой, добавить кубики яблока и сливочное масло, мелко нарезанную сельдь, приправить перцем и тщательно перемешать.
  • Собираем закуску: Наполнить готовые корзинки начинкой и украсить сверху маринованным луком.

    • Таким образом, получаются изысканные волованы, которые без сомнения украсят любой праздничный стол!

    Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко

    Топ

      Праздничное вдохновение: легкие закуски без майонеза
      Праздничное вдохновение: легкие закуски без майонеза
      Новый год — это возможность порадовать себя и близких легкими, но насыщенными вкусами. Все больше гурманов отказываются от тяжелых салатов на основе майонеза в пользу более изысканных и...
      02:51
      Наслаждайтесь курицей: самые вкусные рецепты для вашего стола
      Наслаждайтесь курицей: самые вкусные рецепты для вашего стола
      Курица в медово-лимонном соусе, капустная запеканка, аппетитные куриные котлеты с зеленью и фрикасе с грибами в сметанном соусе — это всего лишь несколько блюд, которые можно подготовить из куриного филе. Эти простые и вкусные рецепты идеально...
      02:03
      Кулинарное наследие: как приготовить советскую поджарку
      Кулинарное наследие: как приготовить советскую поджарку
      Поджарка — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, ставшая символом советской кухни. Представляет собой обжаренные кусочки мяса, укрытые ароматным луком и томатной пастой, и заслуженно пользовалось популярностью в обеденных...
      00:44
      Жизненная энергия под угрозой? Узнайте, какие продукты ее убивают
      Жизненная энергия под угрозой? Узнайте, какие продукты ее убивают
      Люди часто замечают, что после сладкой булочки или куска белого хлеба спустя час вновь ощущают голод. Это явление связано с так называемым гликемическим индексом (ГИ), и разобраться в его влиянии на уровень энергии и общее самочувствие крайне важно. В...
      Вчера, 22:36
      Московский конкурс на лучшее очищение мандаринов: покажите свои навыки
      Московский конкурс на лучшее очищение мандаринов: покажите свои навыки
      Задумывались ли вы, сможете ли вы очистить мандарин так, чтобы кожура образовала единую длинную полоску? Если ваш ответ утвердительный, то самое время продемонстрировать это умение на интересном конкурсе. С 2 по 7 января в парках...
      Вчера, 23:34
      Сладкие наслаждения: 10 уникальных рецептов смузи с бананом
      Сладкие наслаждения: 10 уникальных рецептов смузи с бананом
      Банановые смузи — это идеальное лакомство, которое может быть как лёгким угощением, так и полноценным питательным завтраком для тех, кто спешит. Готовятся они быстро и просто, так что даже дети смогут стать настоящими кулинарами на вашей...
      Вчера, 21:11
      Воспоминания о картошке из детства
      Воспоминания о картошке из детства
      Недавняя встреча с жареной картошкой, приготовленной Михалванычем, пробудила в памяти яркие детские воспоминания. Вкус картошки, которую готовила мама, был особенным — румяная и аппетитная, она всегда сопровождалась...
      Вчера, 19:48
      Нежный горячий салат из кальмаров, который порадует всех
      Нежный горячий салат из кальмаров, который порадует всех
      Горячий салат из кальмаров стал настоящим кулинарным хитом, объединив в себе изысканность морепродуктов и свежесть овощей. Это блюдо выделяется тем, что основные ингредиенты подаются теплыми, что придаёт ему особенно насыщенный и пикантный...
      Вчера, 18:53
      Открытие сезона кабачков: удивительные рецепты и советы
      Открытие сезона кабачков: удивительные рецепты и советы
      Кабачки, знакомые многим из нас с детства, в этом сезоне становятся не просто гарниром, а настоящей звёздой на нашем столе. Этот овощ умеет удивлять и вдохновлять. Пора взглянуть на кабачки с новой стороны и раскрыть их потенциал в кулинарии. Кабачки:...
      Вчера, 17:24
      Зимний салат из спаржевой фасоли: простое и вкусное решение для вашего стола
      Зимний салат из спаржевой фасоли: простое и вкусное решение для вашего стола
      Спаржевая фасоль — универсальный ингредиент, который можно использовать в множестве блюд. С началом сезона сбора урожая появляется возможность заготавливать разнообразные закуски, одним из таких блюд стал салат из спаржевой фасоли в томатном соусе. За...
      Вчера, 16:18
      Восхитительные жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами
      Восхитительные жареные конвертики из лаваша с сыром и шпротами
      Эти закусочные конвертики из лаваша с сыром и шпротами – настоящая находка для любителей вкусной и простой еды. Хрустящий лаваш, тянущийся сыр и пикантные шпроты создают гармоничное сочетание, которое непременно станет хитовым блюдом...
      Вчера, 15:24
      Четвертый день Масленицы: праздник «Разгуляй» с блинами и забавами
      Четвертый день Масленицы: праздник «Разгуляй» с блинами и забавами
      Четвертый день Масленицы, известный как «Разгуляй» или «Широкий четверг», это время, когда праздник достигает своего апогея. В этот день люди собираются на народные гулянья, где царит атмосфера веселья и непринужденности. Веселые...
      Вчера, 14:28
      Супы для восстановления: 10 рецептов, которые вернут вас к жизни
      Супы для восстановления: 10 рецептов, которые вернут вас к жизни
      Мировая кулинария изобилует супами, которые способны вернуть вкус к жизни. Настоящие восстанавливающие блюда, насыщенные вкусовыми оттенками и ароматами, могут стать спутниками в холодное время...
      Вчера, 13:28
      Мандарины: символ зимних праздников и волшебства в Москве
      Мандарины: символ зимних праздников и волшебства в Москве
      Когда наступает зимний праздничный сезон, город наполняется ароматами, которые сразу же переносят в мир детства и сказки. Мандарины, с их ярким вкусом и неповторимым запахом, стали неотъемлемой частью Нового года. Почему именно они? Это не...
      Вчера, 12:06
      Уютные вина для зимних вечеров: выберите лучшее
      Уютные вина для зимних вечеров: выберите лучшее
      Зимние вечера могут стать поистине волшебными, если добавить в них немного уюта и теплоты. Вино — отличное средство, способное отвлечь от повседневной суеты и создать праздничное настроение. Элисей Маскайкин, преподаватель в Школе сомелье WineState...
      Вчера, 10:54
      Как выбрать идеальный погружной блендер для соусов и овощей
      Как выбрать идеальный погружной блендер для соусов и овощей
      Приготовление соусов и овощного пюре может стать настоящим испытанием, особенно если под рукой оказывается блендер с непредсказуемым поведением. Часто случается так, что при работе с техникой результат оказывается плачевным: кусочки остаются целыми...
      Вчера, 09:54
      Почему отказ от сладкого не спасает от молочницы: истинные причины и факты
      Почему отказ от сладкого не спасает от молочницы: истинные причины и факты
      Многие женщины сталкиваются с постоянными рецидивами молочницы, несмотря на усилия избавиться от сладкого и ограничить потребление углеводов. Ничего не помогает? Это знакомая ситуация для тысяч женщин, которые верят, что правильная диета решит...
      Вчера, 08:47
      Эквадорская кухня: Погружение в вкусы с шефом в шортах
      Эквадорская кухня: Погружение в вкусы с шефом в шортах
      Эквадор — это настоящая находка для гурманов и ценителей экзотических блюд. Эта небольшая страна, расположенная по обе стороны экватора, предлагает своим гостям невероятные кулинарные традиции и разнообразие вкусов. Давайте откроем для...
      Вчера, 07:38
      Как за 5 минут сделать кухню идеальной: простые советы
      Как за 5 минут сделать кухню идеальной: простые советы
      5 минут на кухне: не проблема! Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда заходя на кухню, забываем о планах и видим, как посуда и крошки захватывают пространство. В такие моменты можно почувствовать, что уборка – это настоящее испытание. Но...
      Вчера, 06:15
      Легкий обед за полчаса: тушеные макароны с томатами и луком
      Легкий обед за полчаса: тушеные макароны с томатами и луком
      В поисках простого и вкусного блюда, которое можно быстро приготовить? Тушеные макароны с помидорами и луком станут великолепным вариантом для обеда или ужина. Они не только мягкие и сочные, но и наполнены ярким...
      Вчера, 04:57

      Читайте также

        Праздничное вдохновение: легкие закуски без майонеза
        Праздничное вдохновение: легкие закуски без майонеза
        Новый год — это возможность порадовать себя и близких легкими, но насыщенными вкусами. Все больше гурманов отказываются от тяжелых салатов на основе майонеза в пользу более изысканных и...
        02:51
        Наслаждайтесь курицей: самые вкусные рецепты для вашего стола
        Наслаждайтесь курицей: самые вкусные рецепты для вашего стола
        Курица в медово-лимонном соусе, капустная запеканка, аппетитные куриные котлеты с зеленью и фрикасе с грибами в сметанном соусе — это всего лишь несколько блюд, которые можно подготовить из куриного филе. Эти простые и вкусные рецепты идеально...
        02:03
        Кулинарное наследие: как приготовить советскую поджарку
        Кулинарное наследие: как приготовить советскую поджарку
        Поджарка — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, ставшая символом советской кухни. Представляет собой обжаренные кусочки мяса, укрытые ароматным луком и томатной пастой, и заслуженно пользовалось популярностью в обеденных...
        00:44
        Московский конкурс на лучшее очищение мандаринов: покажите свои навыки
        Московский конкурс на лучшее очищение мандаринов: покажите свои навыки
        Задумывались ли вы, сможете ли вы очистить мандарин так, чтобы кожура образовала единую длинную полоску? Если ваш ответ утвердительный, то самое время продемонстрировать это умение на интересном конкурсе. С 2 по 7 января в парках...
        Вчера, 23:34
        Жизненная энергия под угрозой? Узнайте, какие продукты ее убивают
        Жизненная энергия под угрозой? Узнайте, какие продукты ее убивают
        Люди часто замечают, что после сладкой булочки или куска белого хлеба спустя час вновь ощущают голод. Это явление связано с так называемым гликемическим индексом (ГИ), и разобраться в его влиянии на уровень энергии и общее самочувствие крайне важно. В...
        Вчера, 22:36
        Сладкие наслаждения: 10 уникальных рецептов смузи с бананом
        Сладкие наслаждения: 10 уникальных рецептов смузи с бананом
        Банановые смузи — это идеальное лакомство, которое может быть как лёгким угощением, так и полноценным питательным завтраком для тех, кто спешит. Готовятся они быстро и просто, так что даже дети смогут стать настоящими кулинарами на вашей...
        Вчера, 21:11
        Воспоминания о картошке из детства
        Воспоминания о картошке из детства
        Недавняя встреча с жареной картошкой, приготовленной Михалванычем, пробудила в памяти яркие детские воспоминания. Вкус картошки, которую готовила мама, был особенным — румяная и аппетитная, она всегда сопровождалась...
        Вчера, 19:48
        Нежный горячий салат из кальмаров, который порадует всех
        Нежный горячий салат из кальмаров, который порадует всех
        Горячий салат из кальмаров стал настоящим кулинарным хитом, объединив в себе изысканность морепродуктов и свежесть овощей. Это блюдо выделяется тем, что основные ингредиенты подаются теплыми, что придаёт ему особенно насыщенный и пикантный...
        Вчера, 18:53
        Открытие сезона кабачков: удивительные рецепты и советы
        Открытие сезона кабачков: удивительные рецепты и советы
        Кабачки, знакомые многим из нас с детства, в этом сезоне становятся не просто гарниром, а настоящей звёздой на нашем столе. Этот овощ умеет удивлять и вдохновлять. Пора взглянуть на кабачки с новой стороны и раскрыть их потенциал в кулинарии. Кабачки:...
        Вчера, 17:24
        Зимний салат из спаржевой фасоли: простое и вкусное решение для вашего стола
        Зимний салат из спаржевой фасоли: простое и вкусное решение для вашего стола
        Спаржевая фасоль — универсальный ингредиент, который можно использовать в множестве блюд. С началом сезона сбора урожая появляется возможность заготавливать разнообразные закуски, одним из таких блюд стал салат из спаржевой фасоли в томатном соусе. За...
        Вчера, 16:18
        Как быстро вернуть к жизни старый мёд: простые советы
        Как быстро вернуть к жизни старый мёд: простые советы
        У многих рано или поздно возникает проблема с засахарившимся мёдом. Представьте ситуацию: вы открываете банку, а там нечто похожее на мокрый песок. Такой мёд сложно даже зачерпнуть ложкой, он крошится и хрустит. Некоторые выбрасывают его, другие...
        05.02.2026, 21:06
        Вкусные блюда из кетодиеты: как похудеть без лишних жертв
        Вкусные блюда из кетодиеты: как похудеть без лишних жертв
        Кетодиета становится все более популярной благодаря своей эффективности в снижении веса. Секрет заключается в том, что она помогает снизить уровень сахара в крови и повышает чувствительность к инсулину. Главный принцип заключается в достижении...
        05.02.2026, 18:18
        Кетогенная диета: 8 вкусных блюд для снижения веса
        Кетогенная диета: 8 вкусных блюд для снижения веса
        Кетодиета завоевала популярность как одна из самых эффективных программ для похудения. Основным ее принципом является снижение уровня сахара в крови, что повышает чувствительность к инсулину. В результате запускается кетоз...
        05.02.2026, 18:18
        Как идеально приготовить картошку с грибами
        Как идеально приготовить картошку с грибами
        Картошка с грибами — это классика, которая всегда занимает достойное место на столе. Будь то жареная, запеченная или отварная, эта простая, но невероятно вкусная комбинация способна порадовать любого. Готовить такое блюдо просто, а результат...
        05.02.2026, 17:14
        Креветки в сливочно-чесночном соусе: быстро и вкусно
        Креветки в сливочно-чесночном соусе: быстро и вкусно
        Креветки — это не только вкусно, но и полезно! Особенно хочется поделиться одним простым и невероятно аппетитным рецептом, который можно приготовить всего за несколько минут. Встречайте: креветки в сливочно-чесночном соусе. Ингредиенты для...
        05.02.2026, 15:09
        Миф о вреде мяса: как пищевой бизнес манипулирует здравомыслием
        Миф о вреде мяса: как пищевой бизнес манипулирует здравомыслием
        Стереотип о том, что мясо якобы вредно для здоровья, а растительная пища является панацеей, не основан на научных исследованиях. Этот миф был искусно создан, поддержан и распространяется пищевой промышленностью и аграрными лобби...
        05.02.2026, 12:41
        Пампушки с творогом: легкий и вкусный десерт для всей семьи
        Пампушки с творогом: легкий и вкусный десерт для всей семьи
        Творог — универсальный продукт, который открывает множество гастрономических возможностей. Если сырники кажутся слишком жирными, стоит обратить внимание на этот оригинальный рецепт пампушек с творогом, которые просто в приготовлении и радуют своим...
        05.02.2026, 09:52
        Официанты и их уловки: как защитить себя от обмана в ресторане
        Официанты и их уловки: как защитить себя от обмана в ресторане
        Многие из нас даже не подозревают, что официанты могут лукавить, извлекая выгоду из ситуации. Хотя случаи мошенничества встречаются не так часто, они все же имеют место быть. Будучи опытным профессионалом в ресторанной индустрии, включая...
        05.02.2026, 07:05
        Как выбрать качественную муку: советы специалистов для петербуржцев
        Как выбрать качественную муку: советы специалистов для петербуржцев
        Петербургские эксперты из Роспотребнадзора поделились ценными рекомендациями по выборам качественной муки, чтобы каждый домашний повар мог наслаждаться вкусной выпечкой. Опираясь на несколько простых критериев, покупатели смогут избежать неудачных...
        05.02.2026, 04:09
        Пузырчатые чебуреки: простой рецепт для настоящих гурманов
        Пузырчатые чебуреки: простой рецепт для настоящих гурманов
        В поисках идеального блюда из теста, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов? Остановитесь на чебурках! Это блюдо не только быстро готовится, но и вызывает море удовольствия у всей...
        05.02.2026, 02:03

      Лента новостей