Нежные корзинки с форшмаком: идеальная закуска для любого стола
Эти миниатюрные корзинки с форшмаком — отличный выбор для любого праздника. Их легко подготовить, а вкус порадует всех гостей. Давайте разберемся, как быстро и просто можно приготовить это кулинарное произведение.
Что потребуется для приготовления
Тесто: 1 лист дрожжевого теста
Основной ингредиент: 1 очищенная сельдь
Яйца: 2 варёных и 1 сырое (для смазки)
Свёкла: небольшой кусочек
Лук: 1 красный
Яблоко: 1 шт.
Масло: 1 ст. ложка сливочного
Приправы: 3 г сахара, немного соли, уксуса, воды и муки, по вкусу — перца
Этапы приготовления
Формируем корзинки: Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать 20 кружков. В 10 из них сделать отверстия, чтобы получились кольца. Состыковать круглые заготовки: целый кружок плюс кольцо сверху. Смазать яйцом, запекать в разогретой до 170°C духовке в течение 7-10 минут.
Готовим маринад: Мелко нарезать свёклу. Смешать с сахаром, солью, уксусом и водой, затем замариновать в этом составе тонкие перья красного лука.
Приготовление начинки: Размять варёные яйца вилкой, добавить кубики яблока и сливочное масло, мелко нарезанную сельдь, приправить перцем и тщательно перемешать.
Собираем закуску: Наполнить готовые корзинки начинкой и украсить сверху маринованным луком.
Таким образом, получаются изысканные волованы, которые без сомнения украсят любой праздничный стол!
