Друзья, настало время погрузиться в увлекательный мир грибов. Эти удивительные продукты не только обогащают вкус блюд, но и делают кулинарию настоящим искусством. Грибы — это не просто ингредиенты; они являются магией природы, способной превратить обычное блюдо в кулинарный шедевр, сообщает Шеф В Шортах.
Грибы имеют долгую историю: с древнейших времен люди использовали их как пищу, иногда непредсказуемо экспериментируя с ними. Однако, сегодня обсудим только безопасные и вкусные варианты для вашего стола!
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 20% – 300 мл
- Картофель – 2 шт. (200 г)
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка для украшения – 10 г
Приготовление:
Жульен в кокотницах
Ингредиенты:
- Белые грибы или лисички – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана – 200 мл
- Твердый сыр – 150 г
- Мука – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Грибная лазанья
Ингредиенты:
- Листы для лазаньи – 8 шт.
- Грибы (шампиньоны, вешенки) – 400 г
- Лук репчатый – 1 шт. (100 г)
- Твердый сыр – 200 г
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 2 ст. л.
- Молоко – 500 мл
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
