Нежная и аппетитная печень, приготовленная в аэрогриле — идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Этот уникальный способ готовки позволяет насладиться сочным блюдами, которые легко готовятся без добавления масла. А сочетание сметаны и кетчупа придаст печенке восхитительный вкус!
Ингредиенты
- Печень свиная (или говяжья, куриная, утиную/индейку) — 600 г
- Сметана (15-20%) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кетчуп — 2 столовые ложки
- Перец черный молотый и соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Печень можно использовать свежую или предварительно размороженную. Для разморозки лучше всего поместить ее на нижнюю полку холодильника, пишет канал.
2. Обработка печени: Промойте печень под проточной водой, удалите пленки и протоки. Для уменьшения горечи можно замочить печень в воде на 30 минут. После этого снова тщательно промойте и обсушите, нарезая на кусочки среднего размера.
3. Лук: Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Чтобы избежать слез, можно обдать холодной водой нож и лук перед нарезкой.
4. Сборка блюда: В глубокой миске смешайте печень и лук. Затем добавьте сметану, кетчуп, по вкусу — соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Запекание: Переложите смесь в глиняный или керамический горшочек и накройте крышкой. Поместите горшочек в аэрогриль, предварительно включив его на разогрев до 200 градусов. Запекайте около 40 минут, в зависимости от размера кусочков печени и особенностей прибора. После готовки дайте постоять 3-5 минут в выключенном аэрогриле.
Что подать к печенке?
Печень, приготовленная в аэрогриле, отлично сочетается с разнообразными гарнирами и соусами!
- Гарниры: картофельное пюре, рис, гречка, запеченные или жареные овощи.
- Соусы: сметанный с луком, ягодный из брусники или клюквы, чесночный для насыщенного вкуса.
Выбор гарниров и соусов зависит от ваших предпочтений. Приятного аппетита!
