Кростини — это не просто закуска, а настоящее произведение искусства, способное украсить любой праздник или простую трапезу. Сегодняшний рецепт включает в себя удивительное сочетание голубого и творожного сыра, прошутто, клубники и дыни, создавая не только привлекательный внешний вид, но и восхитительный вкус!
Ингредиенты для кростини
Чтобы насладиться этими маленькими радостями, понадобятся:
- Тонкий багет — 1 шт.
- Прошутто — 80 г
- Сыр горгонзола — 50 г
- Творожный сыр — 100 г
- Клубника — 100 г
- Дыня — 100 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
- Голубика и базилик для украшения
Приготовление шаг за шагом
1. Начать стоит с подготовки багета: нарезать его на небольшие кусочки поперек и подсушить на гриле до легкой золотистой корочки, сообщает источник.
2. Пока багет остывает, голубой сыр нарезать мелкими кусочками и смешать с творожным сыром, используя блендер для получения однородной массы.
3. Кусочки подсушенного багета полить оливковым маслом, аккуратно распределяя его кистью, и посыпать солью с черным перцем.
4. В кондитерский мешок с фигурной насадкой выложить сырную смесь и аккуратно выдавить ее на готовые тосты.
5. Ломтики прошутто нарезать вдоль и свернуть в виде розочек, ввести их в сырное наполнения, после чего добавить тонкие пластинки дыни и половинки клубники.
6. Завершите блюдо, украсив кростини голубикой и листьями базилика и выложив их на сервировочную тарелку.
Приятного аппетита! А какие закуски готовите вы на праздники из багета? Поделитесь в комментариях!
