Собирать семена из магазинной тыквы можно, однако это довольно рискованное занятие. Дело в том, что вы не всегда можете быть уверены, что выбрали сорт или гибрид.
Сорта против гибридов: что выбрать?
Сорта представляют собой стабильные, традиционные формы. Используя семена из сортовой тыквы, можно ожидать, что новое растение будет полностью соответствовать родителю по внешним признакам и вкусу. Однако гибриды, обозначенные как F1, являются результатом скрещивания двух специально подобранных сортов. Они часто имеют повышенную урожайность, устойчивость к болезням и привлекательный внешний вид. Но будьте готовы к тому, что в потомстве из собранных семян могут проявляться различные варианты, и вы можете получить тыкву, совершенно не похожую на оригинал.
Процесс сбора и ферментации семян
Если вам повезло и вы действительно получили сортовую тыкву, аккуратно разрезайте её, чтобы не повредить семена. Выскребите их из мякоти при помощи ложки и поместите в миску.
Важно не мыть семена сразу: на их поверхности находится слизистая оболочка, содержащая ингибиторы прорастания. Чтобы активировать семена, нужно провести ферментацию. Переложите семена в банку или пластиковый контейнер, залейте тёплой водой и оставьте на 1–3 дня. В процессе вы заметите появление пузырьков и даже легкий запах — это нормальный признак ферментации.
Когда мякоть отделится, а семена всплывут на поверхность, слейте воду и промойте семена под струёй холодной воды, аккуратно теряя их пальцами для удаления остатков мякоти. После этого разложите семена в один слой на противне, застеленном пергаментом, и сушите в хорошо проветриваемом месте вдали от солнца. Перемешивайте их каждые сутки для равномерного высыхания.
Хранение: как не допустить порчи
После полного высыхания семена должны быть твердыми и хрустящими. Храните их в сухом, прохладном и затемненном месте при температуре от 12 до 16 градусов Цельсия. Следуйте этим рекомендациям, и ваши семена останутся в отличном состоянии до следующего сезона посева!
