Куриная грудка — основной ингредиент здорового питания для многих. Однако, если привычные способы ее приготовления стали утомительными, стоит попробовать альтернативу — аппетитные котлеты в хрустящей панировке. Этот рецепт доказывает, что даже полезное может быть вкусным, заменив стандартный белый хлеб на более питательные варианты и сохранив при этом сочность мяса.
Полезные свойства котлет
- Диетический белок: Куриная грудка является отличным источником нежирного протеина, необходимого для поддержания мышечной массы.
- Правильные углеводы: Вместо белого хлеба используются цельнозерновая мука или овсяные хлопья.
- Минимум масла: Благодаря жарке на хорошо разогретой сковороде и антипригарном покрытии количество масла минимализируется.
- Натуральность: Полный контроль за составом без добавок и консервантов.
Классический рецепт куриных котлет
Этот базовый рецепт — идеальная основа для ваших кулинарных экспериментов и прост в приготовлении.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриная грудка — 2 шт. (примерно 500-600 г)
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Специи — паприка, сушеные травы по желанию
Для панировки:
- Мука — 3-4 ст. ложки (по выбору)
- Яйцо — 1 шт. (взбитое)
- Сухари — 100-150 г (лучше из цельнозернового хлеба)
Шаги приготовления
Шаг 1: Подготовка фарша
Шаг 2: Формирование котлет
Шаг 3: Жарка
Приготовленные котлеты отлично сочетаются с гарнирами, такими как свежие овощи, гречка или картофельное пюре. Приятного аппетита!
