Салат «Мандаринки» – это действительно звездный хит новогоднего стола! Не просто вкусно, но и невероятно эстетично, он способен украсить любую праздничную трапезу.
На протяжении последних нескольких сезонов этот салат стал неотъемлемой частью новогоднего меню. Его внешний вид напоминает настоящие мандарины, а по вкусу он нежный, сытный и очень уютный.
При первом знакомстве гости даже не сразу верят, что это именно салат, принимая блюдо за десерт. Однако, стоит попробовать – и они тут же просят поделиться рецептом.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать эту кулинарную симфонию, понадобится:
- Куриное филе – 300 г
- Яйца – 2-3 шт.
- Твердый сыр – 100 г
- Морковь – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Зелень (базилик, укроп, петрушка, перо лука) – для украшения
Совет: Если майонез не по душе, его можно заменить сметаной или йогуртом – блюдо получится более легким и нежным.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка ингредиентов: Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и мелко нарежьте. Яйца и морковь сварите, очистите и натрите.
2. Смешивание: Соедините курицу, яйца и сыр, добавьте майонез, соль и перец. Смешивайте до получения плотной массы, удобной для формирования шариков.
Для придания пикантности можно добавить немного чеснока или измельченных грецких орехов.
3. Формирование «мандаринок»: Скатайте шарики размером с мандарин. На пленку выложите натертую морковь, положите шарик по центру и аккуратно сформируйте мандаринку. Если морковь не прилипает, используйте каплю майонеза для крепления.
4. Украшение: Для создания хвостика введите зелень сверху. Базилик выглядит особенно эффектно, наподобие мандариновых листочков.
Как подать
Выложите готовые «мандаринки» на тарелку с листьями салата и добавьте немного настоящих мандаринов для наглядности. Это обязательно вызовет восторг у гостей!
Кроме того, этот салат – не просто еда, а целое новогоднее настроение. Каждый раз, когда он появляется на столе, уют и радость наполняют дом.
Салат «Мандаринки» станет вашим маленьким новогодним чудом, которое можно легко создать своими руками. Делитесь рецептом с друзьями, и пусть ваш праздничный стол засияет новыми красками!
