Новый год — это возможность порадовать себя и близких легкими, но насыщенными вкусами. Все больше гурманов отказываются от тяжелых салатов на основе майонеза в пользу более изысканных и здоровых блюд, вдохновленных средиземноморской кухней, пишет источник.
Средиземноморские блюда отличаются яркими цветами, свежестью и ароматами, что придаёт особый шарм любому праздничному вечеру. Они просты в приготовлении и радуют не только вкусом, но и эстетикой. Основным секретом около приготовления становится использование оливкового масла Borges — ингредиента, который создаёт богатый вкус и дарит каждому блюду уникальную лёгкость.
Почему именно средиземноморский стиль?
Средиземноморская кухня строится на идеалах уюта и лёгкости, что делает её идеальным выбором для новогоднего застолья. Овощи, свежие травы, морепродукты и цитрусы — это те компоненты, которые не только вкусные, но и полезные, создавая атмосферу релаксации, но не перегрузки.
Эта культура застолья учит наслаждаться моментом, подчеркивая, что праздник может быть изысканным без тяжёлости для желудка.
Оливковое масло как главный праздничный соус
Исключив майонез из меню, появляется возможность экспериментировать с новыми вкусами, и оливковое масло становится ненавязчивым, но важным соусом. Оливковое масло Borges Extra Virgin прекрасно подходит для всевозможных закусок, брускетт и овощных кремов, добавляя аромат и выразительность. Для термообработки стоит использовать Borges Classic, которое подчеркнёт вкус мяса, рыбы и овощей, создавая гармонию вкусов.
5 легких закусок в духе теплых стран
1. Теплые оливки с травами и цитрусами
Чтобы этот аппетитный стартер оказался на столе, просто прогрейте оливки с оливковым маслом Borges Classic, свежими травами и лимонной цедрой на гриль-сковороде. Подавайте тёплыми — это будет отличное начало вечера!
2. Кростини с кремом из печеного перца и миндаля
Пещеные болгарские перцы и миндаль создают изысканный крем, который лишь требуется намазать на хрустящие кростини. Не забудьте добавить каперсы или фету для полного вкусового антуража.
3. Брускетты с грушей, сыром и медом
Карамелизируйте грушу в белом вине и подайте её на чиабатте с рикоттой или козьим сыром. Завершите маленькими каплями меда и бальзамического уксуса для истинного праздника вкуса.
4. Лимонно-травяные креветки на шпажках
Замаринуйте креветки в лимонной цедре и оливковом масле, а затем быстро обжарьте. Подавайте с овощным салатом на шпажках — идеально для закуски!
5. Запеченный миндаль
Смешайте миндаль с розмарином и чесноком, заливая оливковым маслом Borges Classic. Запекайте до золотистого цвета — простая, но эффектная закуска для любого случая.
Праздничное меню не обязательно должно быть насыщенным и тяжёлым — легкие закуски в средиземноморском стиле предложат новые вкусовые горизонты и вдохновение для всех!
