Сытный суп с охотничьими колбасками: быстро и просто

21 февраля 2026, 03:45

Когда появляется желание насладиться горячим, ароматным и сытным блюдом, но не хочется проводить время у плиты, на помощь приходит суп с охотничьими колбасками. Это блюдо готовится легко и быстро, а вкус получается по-настоящему насыщенным, пишет Готовим по душам.

Что нужно для супа на 2 литра:

  • 3 больших картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 56 охотничьих колбасок
  • Паприка по вкусу (можно копчёная)
  • Соль и перец по вкусу
  • 100 г творожного или плавленого сыра
  • 1,5-2 литра куриного бульона

Как приготовить:

  • Охотничьи колбаски, лук, морковь и чеснок нарезать кубиками. Сначала обжарить колбаски на предварительно разогретой сковороде, пока они не подрумянятся. Затем добавить лук, морковь и чеснок, продолжить обжаривать ещё пару минут. Затем добавить картофель и слегка обжаривать все ингредиенты.
  • Перекладываем всё в кастрюлю с горячим бульоном. Посыпаем солью, перцем и паприкой, варим на среднем огне около 10 минут до мягкости картофеля. Если бульона нет, просто добавьте воду суп всё равно получится вкусным благодаря колбаскам.
  • В конце готовки добавить сыр: творожный сделает суп сливочным, а натёртый сыр вернёт воспоминания о детстве. Дать настояться под крышкой 5-7 минут, пока аромат не заполнит кухню.

    • Почему стоит попробовать этот суп:

    • Приготовление занимает не более получаса
    • Прекрасный вкус даже при готовке на остатках продуктов
    • Минимум посуды все ингредиенты обжариваются в одной сковороде
    • Сочетание колбасок и сыра идеальный тандем
    • Подходит как на обед, так и на ужин

    Полезные советы по ходу:

    • При отсутствии бульона используйте воду с щепоткой соли и лавровым листом
    • Добавляйте сыр в самом конце, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков
    • Для любителей остроты не жалейте щепотки чили или капли соуса
    Источник: Готовим по душам
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru