Ностальгия в каждой порции: картофельная запеканка с фаршем

21 февраля 2026, 07:10

Вкусы детства могут ожить в любой момент. Картофельная запеканка с мясным фаршем это одно из тех блюд, которое способно вернуть в приятные воспоминания о домашнем уюте. Давайте разберемся, как приготовить это простое и сытное угощение!

Ингредиенты, которые понадобятся

  • 1 кг очищенного картофеля
  • 400 г говяжьего фарша
  • 100 г лука
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо С1
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное и сливочное масло, молоко на глаз

Приготовление в несколько шагов

  • Сначала картофель следует отварить до полной готовности. После этого, слить воду, добавить немного молока и растопленного сливочного масла для создания нежного пюре.
  • Перейдите к фаршу. Выложите его на разогретую сковороду, добавить чуть воды и разомните, чтобы он равномерно прогрелся и не слипся. Когда вода выпарится, добавьте соль и перец по вкусу.
  • Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем соедините с фаршем.
  • Подготовьте форму для запекания: посыпьте ее сухарями, выложите половину картофельного пюре, затем слой фарша и сверху оставшееся пюре.
  • На финальном этапе смешайте яйцо со сметаной и заливаем этой смесью запеканку. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

    • Дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась, и можно наслаждаться вкусом детства. Приятного аппетита!

    Источник: Мария Соболь|Рецепты
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru