Ностальгия в каждой порции: картофельная запеканка с фаршем
Вкусы детства могут ожить в любой момент. Картофельная запеканка с мясным фаршем — это одно из тех блюд, которое способно вернуть в приятные воспоминания о домашнем уюте. Давайте разберемся, как приготовить это простое и сытное угощение!
Ингредиенты, которые понадобятся
1 кг очищенного картофеля
400 г говяжьего фарша
100 г лука
2 ст. ложки панировочных сухарей
100 г сметаны
1 яйцо С1
Соль и перец по вкусу
Растительное и сливочное масло, молоко — на глаз
Приготовление в несколько шагов
Сначала картофель следует отварить до полной готовности. После этого, слить воду, добавить немного молока и растопленного сливочного масла для создания нежного пюре.
Перейдите к фаршу. Выложите его на разогретую сковороду, добавить чуть воды и разомните, чтобы он равномерно прогрелся и не слипся. Когда вода выпарится, добавьте соль и перец по вкусу.
Лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем соедините с фаршем.
Подготовьте форму для запекания: посыпьте ее сухарями, выложите половину картофельного пюре, затем слой фарша и сверху оставшееся пюре.
На финальном этапе смешайте яйцо со сметаной и заливаем этой смесью запеканку. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
Дайте запеканке немного остыть, чтобы она легче нарезалась, и можно наслаждаться вкусом детства. Приятного аппетита!
