Неподражаемый рыбный суп с форелью – быстро и легко

23 февраля 2026, 07:13

Этот ароматный рыбный суп с форелью станет отличным выбором для обеда. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он порадует всех любителей морепродуктов. Итак, что потребуется для этого блюда?

Ингредиенты

Вода – 2,5 литра
Форель (голова, хребты, хвост) – 500 г
Картофель – 3 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Укроп – 10 г
Душистый перец – 5 горошин
Соль – по вкусу

Приготовление

Начните с того, что форель необходимо очистить от чешуи и выпотрошить, тщательно удалив жабры, чтобы избежать горечи в супе. Для удобства можно использовать готовый бульонный набор.

Поместите рыбу, половину луковицы и душистый перец в глубокую кастрюлю, затем залейте водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне (около 95°C) в течение 30 минут, регулярно снимая пену.

Тем временем подготовьте овощи: нарежьте картофель и морковь маленькими кубиками.

Когда бульон готов, извлеките рыбу с помощью шумовки и аккуратно отделите мясо от костей. Уберите лук и перец, они больше не понадобятся. Процедите бульон и верните его на огонь, добавьте картофель и морковь. Варите 15 минут после закипания.

Добавьте кусочки форели, посолите и добавьте специи. Проварите еще пару минут, после чего выключите огонь.

Дайте супу настояться под крышкой на 5-7 минут перед подачей на стол.

Простой, быстрый и невероятно вкусный рыбный суп готов к подаче! Отлично дополнить его пшеничной лепешкой, сообщает Marunafah| Рецепты.

Источник: Marunafah| Рецепты

Топ

Мир десертов в форме фруктов: сладкое искусство на каждом углу

Сладкая жизнь перевернулась с ног на голову: десерты теперь получают больше «лайков» в социальных сетях, чем котики. Кондитеры повышают планку, создавая фотогеничные произведения искусства с яркими цветами, тактильными текстурами и...

08:26

Неподражаемый рыбный суп с форелью – быстро и легко

07:13

11 здоровых продуктов для эффективного похудения

На сегодняшний день вопрос о том, какие продукты действительно способствуют снижению веса, остается актуальным. Научно обосновано, что не существует одного универсального продукта или уникального упражнения, способного мгновенно привести к...

05:44

Легкие котлеты без хлопот: быстро и вкусно

Сочные и ароматные котлеты – настоящая находка для любителей вкусной еды. Но почему стоять часами у плиты, когда можно не потратить много времени на приготовление? Этот простой рецепт поможет создать невероятные котлеты, сравнимые по вкусу с жареными...

04:41

Tайны чая: как климат формирует уникальный вкус каждого сорта

Что определяет, почему один сорт чая излучает цветочные ароматы, а другой пахнет дымом? Или почему японский зелёный отличается от китайского?Всё дело в месте произрастания. Как и у вина, у чая существует свой терруар — уникальная комбинация климата...

03:21

Коммунарка запускает «Аленка Baby», сладость для маленьких сладкоежек

Кондитерская фабрика «Коммунарка» представила долгожданную новинку — шоколадные палочки «Аленка Baby». Это лакомство с ласковой молочной начинкой, разработанное специально для детей, уже поступило в продажу. Ценник на новинку составляет всего 3,97...

02:19

Креативные куклы на масленице: от клоунессы до дамы с гусями

Масленичная неделя в Ярославле стартовала с впечатляющей выставки кукол «Краса Масленица – 2026». На живописном Даманском острове представлено около ста авторских работ, каждый из которых рассказывает свою уникальную историю.Яркие образы...

00:50

Капустный обед: неожиданные впечатления Сергея

Сегодня на кухне разыгралась кулинарная драма — окончательно был объявлен день капусты. Все начиналось скромно, но к концу приготовления суп стал настоящим вызовом для всех. Приготовление супа Суп с плавлеными сырками и...

Вчера, 23:37

Хрустящий мир кляра: какие блюда стоит попробовать

Кто из нас не любит наслаждаться хрустящими лакомствами, такими как луковые кольца, креветки темпура или ароматные отбивные в сырном кляре? Хотя такие блюда зачастую не считаются самыми полезными, время от времени побаловать себя...

Вчера, 22:33

Неповторимый персидский суп: согревающий рецепт для холодных дней

Персидская кухня известна своим удивительным многообразием и яркостью вкусов. Среди этой кулинарной палитры особое место занимает персидский суп, который способен не только согреть в прохладные дни, но и порадовать насыщенным ароматом....

Вчера, 21:39

Кетодиета: Чем она привлекает и как правильно к ней подойти

Среди современных способов улучшить здоровье и похудеть кетогенная диета, или кетодиета, занимает лидирующие позиции. Этот метод фокусируется на снижении углеводов и увеличении доли жиров в рационе. Давайте подробно разберем, что...

Вчера, 19:55

Куркумин: недорогой суперфуд с удивительными свойствами

Сегодня многие специи имеют статус модного суперфуда, и это не удивительно — многочисленные исследования доказывают их положительное влияние на здоровье человека. В центре внимания оказывается куркума, одна из самых популярных приправ на...

Вчера, 18:49

Как грамотно подкармливать клубнику весной: советы для успешного урожая

С наступлением весны клубника особенно нуждается в заботе и внимании. Для достижения максимального урожая необходимо учитывать особенности ухода за растением. Этот метод подкормки, проверенный временем, окажется полезным как для начинающих...

Вчера, 17:26

Как ливер помогает экономить на покупках: вкусные альтернативы мясу

В условиях высокой стоимости мяса, многие ищут доступные заменители, и ливер становится отличным решением для кулинарного эксперимента. Например, свиное лёгкое — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество блюд. Приготовление...

Вчера, 16:11

Вино от Шато Андре: Мерло 2023 как новое слово в виноделии Кубани

Винодельня Шато Андре продолжает удивлять своих поклонников. Первые вины этого сорта были представлены в 2022 году, однако их путь к успеху начался с непростого урожая 2021 года, когда Кубань столкнулась с серьезными погодными условиями. Винодельня не...

Вчера, 15:10

Вегетарианство и здоровье зубов: как защитить эмаль без животных продуктов

В последние годы вегетарианство и веганство стали настоящими трендами. Миллионы людей отказываются от продуктов животного происхождения, руководствуюсь этическими, экологическими или медицинскими соображениями. Растительная диета действительно может...

Вчера, 14:14

Огурцы по-китайски: новый взгляд на классический салат

Китайская кухня известна разнообразием и необычными сочетаниями вкусов. Одним из ярких примеров является освежающий салат из огурцов с чесноком, известный как «битые огурцы». Это блюдо не только порадует любителей Китайской гастрономии, но и...

Вчера, 12:44

Необычные рецепты куриного паштета с морковью и луком

Куриный паштет с морковью и луком – это изысканная закуска, которая отлично подойдет для легких закусок и бутербродов. В домашних условиях его можно приготовить несколькими способами: отварив печень, обжаривая с овощами или туша со...

Вчера, 11:51

Экономное меню на 1200 рублей: как накормить семью из четырех за три дня

В условиях современных реалий многие семьи ищут способы сократить свои расходы на продукты питания, не жертвуя качеством еды. В этой статье рассматривается пример, как за 1200 рублей можно создать полноценное меню для семьи...

Вчера, 10:31

Зимние продукты для укрепления иммунитета и энергии

Когда холода стучатся в двери, особенно важно поддерживать свое здоровье с помощью правильного питания. Белковые продукты становятся незаменимыми союзниками в этом: они помогают укрепить иммунитет, сохранять уровень энергии и контролировать аппетит....

Вчера, 09:23