Завтрак, который сочетается с быстрым приготовлением и потрясающим вкусом. Эти тосты станут не только сытным началом дня, но и настоящим визуальным шедевром на вашей тарелке. Хлеб играет роль "чаши" для яйца, а мягкий сыр Фета добавляет яркие соленые ноты.
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: Приблизительно 170-200 калорий на порцию
Необходимые ингредиенты (на 2 порции):
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 2 яйца
- 50 г сыра Фета
- 1 ч.л. оливкового масла
- Несколько веточек свежей зелени (укроп, базилик и пр.)
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Подготовка духовки и хлеба
Разогреть духовку до 180°C. Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить ломтики хлеба на подготовленный противень.
Шаг 2: Создание "гнезда" для яйца
С помощью ложки углубить центр каждого ломтика хлеба, формируя небольшое "гнездо". Углубление должно быть достаточным, чтобы поместить желток, при этом край хлеба остается целым. Не выбрасывайте мякиш: его можно подсушить для панировки.
Слегка сбрызнуть хлеб оливковым маслом.
Шаг 3: Заполнение и подготовка к запеканию
Обережно разбить по одному яйцу в каждое углубление так, чтобы белок не вытекал. Распределить раскрошенный сыр Фета вокруг яйца, не забывая посолить и приправить черным перцем.
Шаг 4: Запекание
Поместить противень в разогретую духовку. Запекать в течение 10-15 минут. Время зависит от желаемой консистенции желтка:
- 10-12 минут – для мягкого желтка;
- 15 минут – для полностью схватившегося желтка.
Шаг 5: Подача
Достать тосты из духовки и украсить рубленой зеленью. Подавайте немедленно с чашкой кофе или чая.
Полезные советы:
- Вместо укропа можно использовать орегано или сушеный базилик.
- Добавьте тонкие ломтики помидоров или шпинат для большего вкуса.
- Лучше использовать плотный хлеб, как чиабатту, для сохранения формы.
