Каждый может порадовать себя и близких вкусной выпечкой, используя только базовые продукты, которые найдутся в любом холодильнике. Сочетание яиц, молока и муки в сочетании с простым дрожжевым тестом дарит незабываемые моменты за чаем. Эта выпечка, превосходящая по вкусу пирожки и пироги, готовится быстро и без лишних хлопот.
Приготовление дрожжевого теста
Чтобы начать, следует замесить тесто. Для этого понадобятся:
- Теплое молоко — 250 мл
- Дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- 2 яйца
- Растительное масло — 80 мл
- Мука — 3 стакана (480 г)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло для смазки — 4 ст. л. (30 мл)
Сначала дрожжи нужно растворить в теплом молоке с добавлением сахара и оставить на 5-10 минут для активации. Затем, в отдельной миске, взбиваются яйца с растительным маслом, а затем все ингредиенты соединяются в одну массу. Получившееся тесто должно настоять около 40-50 минут, пока оно не увеличится в объеме.
Подготовка начинки
Пока тесто настаивается, стоит заняться начинкой. Сыр, который станет основой начинки, следует натереть на крупной терке. Эта простая, но невероятно вкусная начинка хорошо сочетается с тестом и добавит выпечке разнообразия.
Когда тесто подойдет, его нужно разделить на 4 примерно равные части. Далее каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Можно намазать пласты растительным маслом и равномерно разместить начинку, складывая их друг на друга. Затем тесто нарезается на треугольные порции и помещается на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
Выпечка и подача
Перед отправкой в духовку, заготовки стоит смазать желтком, чтобы они приобрели аппетитный цвет. Выпекать их нужно в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут до золотистой корочки. Подавайте к чаю и наслаждайтесь!
Это просто, быстро и очень вкусно!
