На последнем праздничном событии один из гостей удивил всех необычными закусками — огурчиками, маринованными с куркумой и горчицей. Этот сладковато-пикантный деликатес с хрустящей текстурой сразу же завоевал симпатии. Время заготовок на лето в самом разгаре, и именно сейчас идеальный момент для экспериментов с этим уникальным рецептом.
Идеальные ингредиенты для закусок
Ниже приведен список компонентов, необходимых для приготовления ароматных огурцов в количестве пяти полулитровых банок.
- Свежие огурцы — 2-3 кг
- Вода — 4 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 2 ст. ложки
- Уксус (9%) — 1 стакан
- Чеснок — 5 дольков
- Горчица в зернах — 5 ч. ложек
- Укроп — 2 зонтика
- Куркума — 1 ч. ложка с горкой
Пошаговое руководство по приготовлению
Приступим к подготовке огурчиков:
Теперь, когда огурцы готовы, главное — правильно хранить их. Это идеальная закуска для любой трапезы, а также отличный способ удивить гостей. Не забывайте, что указанные пропорции рассчитаны на 5 полулитровых банок, поэтому при использовании более крупных ёмкостей стоит соответственно увеличить количество ингредиентов и время стерилизации. Приятного аппетита!
