Легкое и Быстрое: Идеальный Рецепт Песочного Печенья к Чаю

Песочное печенье это один из самых приятных десертов, который легко и быстро приготовить. Этот ароматный и хрустящий лакомство идеально подойдет к чашечке чая и станет настоящим украшением любого чаепития, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для Печенья

• Мука 320-340 г
• Сахарная пудра 120 г
• Сливочное масло 180 г
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 8 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление Шаг за Шагом

Для начала все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой миске соединяется размягченное сливочное масло, соль, ванильный и обычный сахар. Сначала компоненты нужно тщательно перемешать лопаткой, чтобы избежать пыления сахарной пудры, а затем взбивать около 5-7 минут, пока масса не станет светлой и пышной.

После этого добавляется яйцо и взбивание продолжается еще одну-две минуты до однородной и шелковистой текстуры. Затем добавляется просеянная мука с разрыхлителем. Тесто замешивается спочатку лопаткой, а затем руками до получения мягкой и эластичной массы.

Тесто делится на четыре части. Из каждой части раскатываются длинные полоски, которые немного подравниваются и прижимаются руками. Полоску смазывают желтком, смешанным с парой капель молока, чтобы она не подсыхала и укладывалась ровнее. Вилкой аккуратно создается рисунок, который распространяется по всей поверхности. Полоска нарезается на небольшие кусочки около 2 см.

Заготовки перекладываются на противень с помощью кондитерской лопатки и вновь смазываются желтком, что придаст им красивый золотистый цвет во время выпечки. Посыпьте маком и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте примерно 15-20 минут, ориентируясь на вашу духовку.

Как только печенье готово, оно будет румяным и рассыпчатым с аппетитной хрустящей корочкой. Это печенье станет изюминкой вашего стола!