Удобные блюда из морозилки, когда времени на готовку нет

26 февраля 2026, 17:34

Правильное питание и отсутствие хлопот на кухне могут идти рука об руку. Эти универсальные рецепты замороженных блюд помогут вам создать вкусные завтраки, обеды и ужины всего за несколько минут.

Запеканка-суфле с курицей

Эта легкая и воздушная запеканка сочетает в себе все лучшее, что можно ожидать от домашней кухни. Приготовленная в порционных формочках, она легко замораживается просто достаньте и разогрейте для быстрого ужина.

Ингредиенты на 810 порций:

куриное филе 750 г,

греческий йогурт 240 г,

яйца 2 шт.,

зеленый горошек 150 г,

петрушка 1 пучок,

чеснок 1 зубчик,

сушеный базилик 2 г,

соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • Разморозить горошек, бланшировать 2 минуты и прополоскать под холодной водой.
  • Мелко нарезать петрушку.
  • Измельчить филе в блендере, добавить яйца, йогурт, чеснок, соль, перец и базилик. Взбить до однородности.
  • Добавить горошек и петрушку, перемешать.
  • Разложить по формочкам, накрыть фольгой и выпекать при 180 C в течение 35 минут.
  • Хранить в холодильнике до 3 дней или в морозильнике до 2 месяцев.

    • Куриные котлеты с кабачком

    Эти котлеты идеальны для всей семьи, оставаясь сочными благодаря добавлению кабачков и моркови, которые даже самые капризные едоки будут охотно есть.

    Ингредиенты на 1516 котлет:

    фарш из курицы или индейки 660 г,

    кабачок 250 г,

    морковь 150 г,

    яйца 2 шт.,

    большая луковица 1 шт.,

    соль по вкусу,

    сухой чеснок 1 ч. л.,

    дижонская горчица 1 ч. л.

    растительное масло для жарки 20 мл.

    Приготовление:

  • Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до мягкости.
  • Натрите кабачок и морковь на крупной терке и отожмите лишнюю воду.
  • Смешайте фарш, овощи, яйца и специи, хорошо перемешайте.
  • Сформируйте котлеты и отправьте в морозильник на пару часов.
  • Замороженные котлеты храните в зип-пакете до 2 месяцев.
  • Готовьте без размораживания, запекая при 180 C в течение 40 минут или жаря по 8 минут с каждой стороны.

    • Наггетсы с кукурузными хлопьями

    Эти аппетитные наггетсы с хрустящей корочкой подойдут даже тем, кто обычно избегает фастфуда. Их можно запечь или обжарить, а затем заморозить.

    Ингредиенты на 5 порций:

    растительное масло 1 ст. л.,

    куриное филе 4 шт.,

    соль и перец по вкусу,

    копченая паприка по вкусу,

    мука 100 г,

    яйца 2 шт.,

    кукурузные хлопья 100 г.

    Приготовление:

  • Нарежьте филе, приправьте солью, перцем и паприкой.
  • Обваляйте в муке, яйце и измельченных хлопьях.
  • Выложите на противень и запекайте при 180 C в течение 1820 минут.
  • Для заморозки остудите и переместите в морозильник на 2 часа.

    • Эти блюда сделают ваши будни гораздо легче: просто доставайте из морозильника и наслаждайтесь!

    Источник: Здесь полезное вкусно ВкусВилл
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru