Сочетание пикантного багета из цельнозерновой муки и свежего редиса создает незабываемую закуску, которая станет прекрасным дополнением к любому завтраку или вечеринке. Всего за пару минут можно приготовить необычные бутерброды, которые удивят ваших гостей. Вот три оригинальных варианта тостов, которые обязательно стоит попробовать: с авокадо и крабовыми палочками, рыбными консервами и яйцами.
Составляющие успеха
Для приготовления вкусных тостов понадобятся:
- 1 багет
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец
Каждая начинка дополнит общую концепцию блюда:
- Для тостов с авокадо и крабовыми палочками:
- 4 крабовые палочки
- половина авокадо
- 4 редиски
- половина зубчика чеснока
- 1 стебель зеленого лука
- 1 ст. л. майонеза
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- щепотка горчицы
- Для тостов с консервированной рыбой:
- 100 г консервированной рыбы (тунца или горбуши)
- 60 г сливочного масла
- 5 редисок
- 2 веточки укропа
- Для тостов с яйцом:
- 2 яйца
- 4 ст. л. творожного сыра
- 1 помидор
- 4 редиски
- микрозелень
Пошаговое руководство
Шаг 1: Начать следует с разогрева духовки до 180 °C. Багет нарезают на ломтики толщиной около 1 см, а затем смазывают оливковым маслом с двух сторон и укладывают на противень. Выпекать до золотистого цвета около 8 минут.
Шаг 2: Для начинки с авокадо: нарезать авокадо и сбрызнуть лимонным соком, редиску — кружочками. Измельчить крабовые палочки и смешать с оливковым маслом. Соединить майонез, горчицу и чеснок. Разложить на тосты авокадо, редис и крабовые палочки, сверху добавить соус и украсить зеленым луком.
Шаг 3: Для тостов с яйцом: нарезать помидор и редис, яйца отварить «в мешочек». Намазать тосты творожным сыром и сделать красивую выкладку из овощей и яиц, приправить и украсить микрозеленью.
Шаг 4: Для рыбных тостов натереть редис на терке, соединить с маслом и укропом. Размять рыбу и намазать на тосты, украсив редисовым маслом и укропом сверху.
Полезный совет: Если нет возможности использовать духовку, можно обжарить багет в тостере, заменив его обычным хлебом.
Хозяйке на заметку: Брускетты можно украсить свежей зеленью для усиления вкуса и презентации на столе, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
