Сэндвичи с яичным салатом, или тамаго сандо, завоевали популярность в японских конбини, становясь отличным решением для завтрака, обеда или быстрого перекуса. Эти сэндвичи отличаются мягким молочным хлебом и легкой, воздушной начинкой, что делает их незаменимой частью японской культуры питания.
Сложность и время на подготовку
- Сложность: Легко
- Время приготовления: 25 минут
- Калорийность: Около 320 ккал на порцию
Что потребуется для приготовления (на 2 порции)
- 4 ломтика японского молочного хлеба (или обычного белого)
- 3 яйца
- 2 ст. л. майонеза (желательно японского, типа Kewpie)
- 1 ч. л. горчицы (по вкусу)
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сливочного масла
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка яиц
- Яйца необходимо отварить вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Затем охладить их в ледяной воде и очистить от скорлупы.
- Два яйца разомните вилкой, а третье нарежьте кубиками.
Шаг 2: Приготовление начинки
- Смешайте яйца с майонезом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем до получения однородной кремовой текстуры с небольшими кусочками яиц.
Шаг 3: Подготовка хлеба и формирование сэндвичей
- Используйте как свежий, так и слегка поджаренный хлеб. Намажьте сливочное масло на внутреннюю сторону каждого ломтика.
- Нанесите яичный салат на один ломтик, накройте вторым и аккуратно прижмите. При желании обрежьте корки и нарежьте на порционные куски.
Шаг 4: Подача
- Сэндвичи можно подавать сразу или завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут для достижения супернежной текстуры.
Японские сэндвичи с яичным салатом — это не только вкусно, но и проще простого. Они идеально подходят для быстрого перекуса, а также разнообразят ваш завтрак или обед. Почувствуйте вкус Японии, приготовив их самостоятельно!
