С приближением новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора в Красноярском крае подготовили советы для потребителей по выбору замороженных креветок, которые становятся неотъемлемой частью праздничного меню.
Ключевые моменты при покупке
При выборе креветок важно уделить внимание как внешнему виду продукта, так и состоянию упаковки. Качественные креветки имеют несколько характерных признаков:
- Равномерный розовый цвет панциря, за исключением головы, где допускаются более тёмные оттенки.
- Плотно завернутый хвост, что свидетельствует о правильной шоковой заморозке.
- Минимальное количество снежной глазури и льда в упаковке, поскольку избыток кристаллов может указывать на нарушения условий хранения или повторные заморозки, что может негативно сказаться на вкусе и текстуре продукта.
Польза для здоровья
Не стоит забывать о пищевой ценности креветок. Эти морепродукты являются отличным источником высококачественного белка, кальция, йода и важнейших витаминов. Особенно ценными являются содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают поддерживать эластичность сосудов, пишет канал.
