Грибная похлебка требует к себе идеального спутника, и тут на помощь приходят лепешки из лаваша — отличное решение для быстрого и вкусного перекуса. Эти лепешки могут быть любыми: овощными, с начинкой из мяса или рыбы, или даже с любимыми остатками от прежнего ужина.
Время приготовления: всего 15 минут.
Ингредиенты
- Лаваш — 3 круглых
- Сыр твердый — 150 г
- Соус (по желанию) — 100 г (например, томатный и сметана)
- Ветчина — 100 г
- Грибы, отваренные — 100 г
- Сладкий перец — 1/2 шт.
Приготовление
Первым делом подготавливаются все ингредиенты. В отдельной миске происходит смешение томатного соуса со сметаной в пропорции 50/50. Базилик и орегано сделают соус особенно ароматным, поэтому дополнительных приправ не требуется. Процесс нарезки перца и грибов легок, а ветчина и сыр натираются на крупной терке. Если используются большие прямоугольные лепешки, их следует разрезать на 4 части.
Теперь пора смазать лаваш соусом, в центре сделать надрез и аккуратно выложить начинку. Каждый завернутый уголок рекомендуется дополнительно смазать соусом для лучшего вкуса.
Последний шаг заключается в обжаривании лепешек. Уголки смазываются взбитым желтком, и их обжаривают на сковороде с добавлением сливочного масла, примерно по 3-4 минуты с обеих сторон.
Лепешки готовы! Начинка может варьироваться: отлично подойдут бекон, томаты, плавленый сыр с шпинатом или шампиньоны с курицей и морковью по-корейски. Это отличный выбор для летнего перекуса для любителей свежих овощей.
