Приготовление компота из клубники и апельсина на зиму — это отличный способ сохранить вкус лета. Этот волшебный напиток не только радует глаз, но и поднимает настроение, наполняя дом ароматом свежих фруктов. Клубника, как одна из самых любимых ягод, отлично комбинируется с апельсином, добавляя освежающую нотку в сладкий вкус. Такой компот станет настоящей находкой для зимних вечеров, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Что Понадобится
- Клубника: 450 г
- Сахар: 250 г
- Апельсин: 1 средний
- Вода: 2,5 л
Как Приготовить
Для начала, нужно тщательно подготовить клубнику: перебрать ягоды и убрать повреждённые. Затем опустить клубнику в дуршлаг, промыть в холодной воде в течение 2 минут и переложить в глубокую посуду.
Далее следует аккуратно удалить хвостики и разложить ягоды в стерилизованные банки. Выбирая апельсин, отдавайте предпочтение сладким сортам. Промойте его, нарежьте тонкими колечками и затем на небольшие кусочки. Эти кусочки также добавьте в банки.
Переходим к приготовлению сиропа. В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, тщательно помешивая. После растворения сахара, заливайте горячим сиропом банки с клубникой и апельсином до самого верха.
Закройте банки крышками и поместите их в кастрюлю с теплой водой, дно которой накрыто хлопчатобумажной салфеткой, чтобы избежать повреждения стекла. Доведите до кипения на большом огне, затем уменьшите его и стерилизуйте в течение 20 минут.
После стерилизации осторожно извлеките банки, закатайте их герметично и переверните вверх дном. Оберните одеялом на 10-12 часов, а затем верните в нормальное положение и перенесите на хранение в темное место.
Ваш великолепный компот из клубники и апельсина на зиму готов. Приятного аппетита и удачных заготовок!
