Если традиционные Цезарь и Оливье уже вызывают скуку, тогда этот салат из отварного картофеля с маринованными шампиньонами точно разнообразит ваше меню. Сытное и аппетитное блюдо не только идеально в качестве гарнира, но и способно самостоятельно удовлетворить голод, пишет канал.
Основной ингредиент - картофель, который в сочетании с грибами создает гармоничный вкус. Кроме того, этот салат легко готовится: всего 10-15 минут, если все подготовлено заранее. Он станет отличным вариантом для пикников или дружеских встреч на свежем воздухе.
Ингредиенты:
- 200 г картофеля
- 100 г маринованных шампиньонов
- 1 луковица (по вашему выбору)
- Соль, сахар, перец по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла с ароматом
- 3-4 веточки зелени петрушки и укропа
Приготовление:
Для начала картофель необходимо очистить и отварить до полной готовности. Шампиньоны порезать пластинками, а картошку нарезать кубиками. Рекомендуется использовать небольшую острую луковицу, которую следует нарезать тонкими кольцами. Мелко нашинковать зелень.
Теперь просто соедините все ингредиенты: смешайте лук, вареную картошку и грибочки, добавьте соль, перец и небольшую щепотку сахара. Затем аккуратно перемешайте и заправайте растительным маслом. Последний штрих — посыпьте сверху свежей зеленью. Несмотря на готовность, лучше дать салату настояться 10 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Примечание:
Если пост — это не для вас, то стоит рассмотреть замену растительного масла на майонез. Получится не менее вкусно, но, конечно, уже не постно. В любом случае, это блюдо придется по вкусу всем!
