Нежные пирожки для каждого: легко и вкусно даже при диете
Пирожки, способные удовлетворить гастрономические желания даже тех, кто следит за фигурой, можно приготовить очень быстро и просто. Всего несколько ключевых ингредиентов — и на столе появится изысканное угощение, основанное на твороге. Эти пирожки получаются мягкими и воздушными, а готовить их — истинное удовольствие.
Что понадобиться:
Творог — 180 г
Рисовая мука — 90 г (плюс еще 10 г для обсыпки)
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Для начинки: 1 вареное яйцо, 50 г сыра, зелень по вкусу
Как приготовить:
Готовим тесто: В глубокой миске смешиваются творог, яйцо, соль, разрыхлитель и рисовая мука. Использование рисовой муки придает тесту особую легкость и нежность. Важно, чтобы творог был не слишком влажным и кислым, чтобы не испортить вкус. Сначала массу следует перемешать вилкой, а затем вымесить тесто руками до получения однородной консистенции. Готовый «шарик» отправляют в холодильник на 15 минут.
Приготовление начинки: Для начинки надо сварить и аккуратно натереть вареное яйцо, добавить тертый сыр и любую зелень. Все ингредиенты хорошо смешиваются.
Лепим пирожки: Из теста формируют пять равных частей. Поверхность присыпают мукой и раскатывают тесто в тонкие кружочки, активно используя пищевой пакет, чтобы избежать прилипания. В центр каждого кружочка выкладывается начинка, после чего края защипываются, придавая пирожкам желаемую форму. Если тесто рвется, это не беда — исправить можно, просто соединить разорванные края.
Готовим пирожки: Обжаривайте пирожки на слегка смазанной маслом сковороде под крышкой на медленном огне по три минуты с каждой стороны. В результате получится аппетитное, золотистое угощение, которое не оставит равнодушным никого.
