Это блюдо можно готовить круглый год, используя свежие или замороженные ингредиенты. Благодаря богатому урожаю кабачков, которые легко сохраняются, сезонность не станет помехой для кулинарного творчества. Даже в постные дни, заменив сметану, можно насладиться низкокалорийным вариантом. Грибы, будь то лесные лисички или магазинные сорта, идеально дополнит вкусовую палитру, сообщает канал.
Составляющие для успеха
- Лисички (свежие или замороженные) – 250-300 г
- Кабачок – 1 небольшой
- Растительное масло – для жарки
- Томаты черри – 5 шт.
- Сметана – 200 мл
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль и специи – по вкусу
- Вода – 40-50 мл
Пошаговый процесс приготовления
Начать следует с промывки и варки лисичек в течение 20 минут. После варки воду необходимо слить.
Очистив кабачок, его нарезают на небольшие кусочки и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Обжаренные кабачки укладываются в форму для запекания. Сверху добавляются разрезанные пополам томаты черри и предварительно отваренные лисички. Блюдо приправляется солью и специями, а затем заливается сметаной с добавлением небольшого количества воды.
Отправляем форму в разогретую до 160-180°C духовку на 35-40 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавляют мелко нарезанный чеснок, чтобы раскрылся его аромат.
После завершения приготовления, блюдо готово к подаче. Уютный и аппетитный ужин ждет на столе!
Приятного аппетита!
