Пышные оладьи на кефире со сливами

24 марта 2026, 14:35

Эти оладьи не только удивляют своим мягким и воздушным текстурой, но и разнообразят утреннее меню. Начните день с аппетитного замеса, который понравится всем.

Ингредиенты для приготовления

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира
  • 3 столовые ложки сахара с горкой
  • 1/2 чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • 4 сливы
  • 200 г муки
  • растительное масло для жарки
  • по вкусу сахарная пудра

Как приготовить пышные оладьи

Эти оладьи удивляют своей нежностью и легким сладковатым вкусом, который прекрасно сбалансирован кислинкой слив. Быстро сделать завтрак по этому рецепту легко, а конечный результат станет отличным стартом вашего дня.

  • Сливы тщательно промываются, затем высушиваются и нарезаются тонкими дольками.
  • В глубокой миске разбивается яйцо, добавляется щепотка соли и сахар. Смесь тщательно взбивается венчиком до однородности.
  • Кефир перед добавлением лучше немного подогреть, чтобы он стал теплым.
  • К яичной смеси добавляется кефир и все хорошо перемешивается.
  • Мука смешивается с содой и постепенно вводится в жидкую основу. После чего тесто оставляется на полчаса для настаивания.
  • Когда тесто готово, добавляются заранее подготовленные ломтики слив, и аккуратно перемешивается.
  • На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывается тесто. Следует оставить промежуток между оладьями во избежание прилипания.
  • Каждую сторону оладий обжаривают на небольшом огне до получения золотистой корочки.

    • Готовые оладьи посыпаются сахарной пудрой и подаются к столу со сметаной или джемом. Такой завтрак не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru