Куриный шницель в кляре это классическое блюдо, которое порадует как любителей птицы, так и тех, кто ценит яркие вкусовые сочетания. Предлагаем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- 1 куриное филе
- 2 куриных яйца
- 50 г муки
- 50 г панировочных сухарей
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Давайте разберемся, как быстро и просто приготовить этот аппетитный шницель.
Первым делом, куриное филе нужно тщательно промыть под холодной водой и обсушить при помощи бумажного полотенца. Если кусок слишком крупный, его можно нарезать на более мелкие части. Приятно отбить филе с обеих сторон, чтобы оно стало нежнее.Теперь стоит приправить филе посолить и поперчить его с обеих сторон, чтобы мясо пропиталось вкусом.Взбейте яйца в отдельной миске до однородной консистенции, слегка подсолив массу. Подготовьте две плоские тарелки: одну с мукой, другую с панировочными сухарями.Теперь приступаем к обсыпке: сначала обваляйте куриное филе в муке с обеих сторон, затем окуните в яичную смесь, после чего тщательно покройте панировкой.Последний этап разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить шницели на среднем огне до красивой золотистой корочки с обеих сторон. Время жарки будет зависеть от толщины кусочков мяса.Куриный шницель в кляре станет отличным дополнением как к гарниру, так и к свежим овощам. Приятного аппетита!