Почему стоит задуматься перед заказом напитков со льдом в кафе

Когда температура за окном достигает +39 градусов, многие из нас жаждут освежающих, ледяных коктейлей. В каждом кафе предлагает широкий ассортимент напитков со льдом, но стоит ли их заказывать? Один бармен рассказал о подводных камнях таких заказов, заставив задуматься.

Во время недавней встречи с Романом, барменом одного из местных кафе, вдохновленный жаркой погодой, разговор о мятных коктейлях быстро сменился темой о качестве льда в напитках. Роман работает в кафе, известном своим высоким уровнем сервиса и по достоинству оцененным клиентами. Однако, как выяснилось, не все так радужно внутри.

Лед это тоже еда!

Лед, который мы добавляем в напитки, на самом деле является пищевым продуктом. Все, что находится в этом ледяном кубике, может попасть в наш организм. Из-за нехватки внимания к чистоте, в льду могут оказаться не только бактерии, но и примеси грязи. Это явление укоренилось даже в завидных заведениях, где всегда хороший сервис.

Роман поделился, что в его кафе есть три льдогенератора, которые долгое время не подвергались чистке. На них образуется налет, и даже плесень, что является серьезной проблемой. В результате, аромат того льда может вызывать сомнения, несмотря на разнообразие добавок в напитке.

Где брать чистый лед?

Далеко не все заведения используют фильтрованную воду для производства льда. Порой в льдогенераторах использую воду из-под крана, где могут находиться различные микроорганизмы. Многие из них выживают даже при низких температурах. Это значит, что лед может стать источником ненужных сюрпризов в вашем напитке.

К тому же, мастерство обращения с кубиками льда также оставляет желать лучшего. Впечатляющие санитарные регламенты должны соблюдаться, но часто бармены не используют перчатки и кладут лед руками. Особенно это касается заведений с высоким потоком клиентов, где о чистоте зачастую забывают.

Ледяная дилемма

Таким образом, даже самые беспечные любители коктейлей должны быть осторожны. Подумайте дважды, прежде чем заказывать ледяные напитки хладнокровные размышления могут спасти здоровье. Как много еще мы не знаем о том, что стоит за кулисами уюта кафе? Ваши мысли по этому поводу обязательно полезны делитесь комментариями!