Кулинарный бум продолжается! В этом году появится возможность удивить близких новым рецептом маринованных огурцов, который обязательно станет хитом на любом столе. Простой и вкусный, этот рецепт предлагает уникальный подход к приготовлению, сочетая в себе кисло-сладкие ноты и хрустящую текстуру.
Приготовление без стерилизации
Данный способ не требует дополнительной обработки банок, что существенно упрощает процесс. Все необходимые ингредиенты уже под рукой, и можно смело приступать к готовке. Стоит лишь следовать пошаговому руководству:
- Подготовка банок: В заранее промытые стерильные банки укладываются чеснок, зонтики укропа, черный и душистый перец горошком. Затем плотно размещаются огурцы. Сверху добавляется еще немного чеснока и зелени укропа.
- Заливка: Банки заливаются кипятком поочередно, чтобы избежать их повреждения. Накрыть крышками и дать настояться 10 минут. Затем воду снова слить в кастрюлю, довести до кипения и повторить процедуру, оставив на 10 минут.
Ингредиенты для чудесного маринада
На этом этапе готовится маринад. В слитую вторую воду добавляются соль, сахар и кетчуп. Для идеального вкуса кетчупа можно добавить немного больше 125 мл. Как только маринад закипел, добавляется уксус, и можно разливать его по банкам с огурцами. Плотно закрыть крышками и перевернуть банки, укутывая их для остывания.
Никаких сложностей! Огурцы готовы. Поделитесь вкусом этого летнего воспоминания с людьми, которых вы любите. Приятного аппетита и вкусного настроения!
Список ингредиентов:
- Основные компоненты:
- Огурцы: 1-1,1 кг
- Укроп: зонтики с семенами или зелень
- Чеснок: 6 зубчиков
- Перец черный горошком: 6-8 шт.
- Перец душистый горошком: 4-6 шт.
- Маринад (расчет на 2 литровые банки):
- Вода: 900 мл
- Соль: 30 г (или 1 ст.л с небольшой горкой)
- Сахар: 160 г (или 8 ст.л без горки)
- Уксус 9%: 40 мл (или 3 ст.л)
- Кетчуп Чили: 125 мл (0,5 стандартной упаковки)
Создайте что-то особенное на своей кухне и получайте удовольствие от вкусного и простого рецепта!
