Десерты завоевали сердца по всему миру. Вряд ли отыщется человек, которому не по душе сладкое угощение. Сегодня в центре внимания — ароматное и мягкое печенье на кефире, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Его приготовление займет всего несколько минут, а результат впечатлит вас и ваших близких.
Ингредиенты для кефирного печенья
- мука — 180 граммов
- сливочное масло — 40-50 граммов
- сахар — 1 стакан
- кефир — 1 стакан
- яйцо — 1 шт.
- соль — 1 щепотка
- разрыхлитель (или сода) — 3-4 грамма
Приготовление: пошаговая инструкция
Для удобства и скорости, начните с подготовки необходимой посуды. В глубокой миске смешайте сахар с кефиром. Затем аккуратно вбейте яйцо и взбейте массу до тех пор, пока сахар не растворится. Теперь добавьте растопленное сливочное масло — если под рукой только маргарин, это также подойдет. Растопить его можно в микроволновке, но осторожно, чтобы не довести до кипения.
Далее, обыграйте муку с разрыхлителем (или содой). Если решили использовать соду, нет необходимости гасить её уксусом — кислота кефира обеспечит нужную реакцию. Постепенно добавляйте муку в кефирную массу и тщательно перемешивайте, добиваясь консистенции, чуть гуще теста на оладьи. Готовое тесто выкладывайте на противень, предварительно застеленный пергаментом, формируя небольшие лепешки.
Выпекайте их в заранее разогретой духовке при температуре не более 180 градусов в течение 15-20 минут.
Подача кефирного печенья
Когда печенье готово, его можно присыпать свежей сахарной пудрой для финального штриха. Это угощение отлично подойдет как на завтрак, так и как десерт после ужина. Сложите печенье на блюдо и подавайте к чаю, кофе или теплому молоку. Приятного аппетита!
