Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) обнародовала данные о том, что набор продуктов для приготовления знаменитого салата «Оливье» подорожал на 2% за последний год. Эта информация стала причиной для горячих обсуждений.
Илья Березнюк, управляющий партнер агентства «Agro and Food Communications», в беседе с «Радио 1» отметил, что эта новость служит скорее медийным пов поводом, нежели надежным экономическим индикатором.
Что стоит за индексами?
Березнюк уточнил: «Индексы, такие как „индекс оливье“ или „индекс холодца“, представляют собой бытовую, но не слишком информативную информацию, охватывающую только узкий круг продуктов. Использовать эти данные для макроэкономического анализа совершенно неправильно».
Он также подчеркнул, что официальный индекс потребительских цен (ИПЦ) формируется на основании сложной формулы, включающей множество товаров и услуг, в том числе коммунальные платежи. Это в корне отличает его от данных о стоимости отдельных ингредиентов для салата.
Реальная экономика под прицелом
По его словам, упрощенные индексы могут привести к искажению реальной картины, если на некоторые товары внезапно возрастут цены. «С делать выводы на основе таких индексов — это просто абсурд», — добавил эксперт.
Березнюк заключил, что «индекс оливье» может служить интересным бытовым ориентиром в повседневной жизни, однако для более точной оценки состояния экономики и уровня инфляции следует обращаться к официальным данным Росстата. При планировании праздничного бюджета стоит адаптировать свои расходы не к средним показателям, а к актуальным ценам в конкретных магазинах.
