Кабачковый омлет это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свой завтрак. Он готовится быстро, а главное из простых и доступныхIngredientsia, при этом получается невероятно вкусным и сытным.
Что потребуется для приготовления
- 3 куриных яйца
- 1 молодой кабачок
- 100 мл молока
- 20 г сливочного масла
- Соль по вкусу
Этапы приготовления кабачкового омлета
Для начала стоит выбирать молодые кабачки они более вкусные и имеют тонкую кожицу. Подготовленный кабачок нужно натереть на мелкой терке и оставить в миске на 3-5 минут, чтобы освободить излишнюю влагу.Добавьте к натертому кабачку яйца и щепотку соли, тщательно перемешайте. Затем влейте молоко и снова все перемешайте до однородной массы.На разогретой сковороде растопите сливочное масло или используйте растительное. Вылейте омлетную смесь и готовьте под крышкой на медленном огне около 68 минут. После этого аккуратно переверните и продолжайте готовить еще 56 минут до подрумянивания.Готовый омлет следует сложить пополам и подавать с сметаной, свежими овощами и зеленью. Чтобы кабачковый омлет был более пышным, можно добавить пол teaspoon муки.Для достижения идеального результата, готовьте омлет на чугунной сковороде с антипригарным покрытием.Если хотите сделать блюдо еще более аппетитным, присыпьте его тертым сыром после переворачивания.Кабачковый омлет это отличный способ начать день с легкого и полезного завтрака! Приятного аппетита!