Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить домашнее печенье. Простой в исполнении и с минимальным набором ингредиентов, этот десерт радует своим сладким, слегка хрустящим вкусом и долго остается свежим.
Ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Белок – 1 шт.
- Сахар – 120 г
- Растительное масло – 120 мл
- Ванилин – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка с горкой
- Мука – 400 г
- Желток – для смазывания
- Молоко – 1 ст. ложка для смазывания
Приготовление
1. В миске разбиваются два яйца; одно из них отделяется на желток и белок. Желток отложите в сторону для смазывания. Белок соедините с двумя целыми яйцами, добавьте сахар и ванилин, и взбейте до пышности.
2. Постепенно введите растительное масло и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
3. Смешайте муку с разрыхлителем теста, просейте и добавляйте частями в основную массу, замешивая мягкое тесто.
4. Уберите тесто в холодильник на полчаса, чтобы оно охладилось.
5. После охладки, выложите тесто на стол, предварительно присыпанный мукой или смазанный маслом.
6. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм.
7. Нарежьте раскатанное тесто на полоски и вырезайте из них треугольники. Аккуратно проколите каждое печенье вилкой, чтобы оно не поднялось в процессе выпечки.
8. Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и выложите на него треугольники теста.
9. Смешайте желток с молоком и с помощью кондитерской кисточки аккуратно намажьте печенье.
10. Разогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте печенье около 15 минут, пока не станет светло-желтым.
Готовое печенье можно подавать к чаю – оно обязательно порадует родных и друзей своим удивительным вкусом.
Приятного аппетита!
Если этот рецепт пришелся вам по душе, поддержите проект лайками и комментариями!
