Приготовление мясных рулетиков с грибами это не только простое, но и восхитительное блюдо, которое украсит любой стол. Вдохновляйтесь нашим рецептом!
Ингредиенты
- Свинина без кости 700 г
- Шампиньоны 300 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 100 г
- Мука 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Этапы приготовления
Начать с подготовки овощей: мелко нарезать лук, нашинковать шампиньоны пластинками, а чеснок измельчить.В сковороде с растительным маслом обжарить смесь грибов, лука и чеснока на среднем огне в течение 5-7 минут до мягкости.Свинину нарезать тонкими пластами и аккуратно отбить молоточком, чтобы мясо стало более нежным. Не забыть приправить солью и перцем.На край каждого мясного пласта выложить грибную начинку и аккуратно свернуть в рулет, прижимая края.В отдельной миске взбить яйцо. Затем смешать панировочные сухари с мукой. Обмакнуть рулеты в яйцо, а затем обвалять в сухарях с мукой, прижимая ладонью.Выложить рулетики на заранее разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут, чтобы мясо полностью приготовилось.Готовые мясные рулетики с грибами порадуют вас насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Приятного аппетита!