Приготовление мясных рулетиков с грибами — это не только простое, но и восхитительное блюдо, которое украсит любой стол. Вдохновляйтесь нашим рецептом!
Ингредиенты
Свинина без кости — 700 г
Шампиньоны — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 100 г
Мука — 100 г
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
Этапы приготовления
Начать с подготовки овощей: мелко нарезать лук, нашинковать шампиньоны пластинками, а чеснок измельчить.
В сковороде с растительным маслом обжарить смесь грибов, лука и чеснока на среднем огне в течение 5-7 минут до мягкости.
Свинину нарезать тонкими пластами и аккуратно отбить молоточком, чтобы мясо стало более нежным. Не забыть приправить солью и перцем.
На край каждого мясного пласта выложить грибную начинку и аккуратно свернуть в рулет, прижимая края.
В отдельной миске взбить яйцо. Затем смешать панировочные сухари с мукой. Обмакнуть рулеты в яйцо, а затем обвалять в сухарях с мукой, прижимая ладонью.
Выложить рулетики на заранее разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить по минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут, чтобы мясо полностью приготовилось.
Готовые мясные рулетики с грибами порадуют вас насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Приятного аппетита!
