Прованс — это не просто географическое название, это один из вкуснейших уголков Франции с его неповторимым запахом свежих трав и аромата цветов. Вдохновленный атмосферой этого региона, предлагается уникальный рецепт омлета, который порадует любителей легких и одновременно сытных блюд. Сочетание свежих помидоров и сладкого перца придает этому блюду яркий вкус и невероятный аромат, что делает его идеальным для завтрака или легкого ужина.
Секретные ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1 ч.л. хмели-сунели
- 0.5 ч.л. ароматных прованских трав
- 100 мл молока
- 1-2 свежих помидора
- 1 сладкий перец
Приготовление: шаг за шагом
Шаг 1: В глубокой миске следует взбить яйца с добавлением соли, перца и молока. Затем ввести хмели-сунели и тщательно перемешать. Для овощей — удалить семена из перца, а помидоры нарезать дольками.
Шаг 2: На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить помидоры, перец и прованские травы в течение 3-4 минут на сильном огне. После это, убавив огонь до минимального, влить яичную массу на сковороду, накрыть крышкой и готовить 2-5 минут.
Готовое блюдо следует подавать сразу, чтобы насладиться его свежестью и насыщенным вкусом!
