Представляем восхитительный и несомненно простой в приготовлении пирог из свежих кабачков, который особенно порадует своим вкусом всех любителей оригинальной кулинарии. Этот пирог подойдет как для буднего обеда, так и для уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты для пирога
- Кабачок (или цуккини) — 500 г
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Свежая зелень по вкусу
- Мука — 6 ст. ложек
- Молоко — 100 мл
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 80 г
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки овощей: нарежьте лук полукольцами, а кабачок — тонкими кружками. Чеснок и зелень мелко порубите.
2. Затем натрите твердый сыр на терке и отложите его в сторону.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и кабачок до полупрозрачности.
4. В отдельной миске смешайте муку, яйца, молоко и натертый сыр, добавьте зелень и чеснок. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
5. Добавьте обжаренные лук и кабачок, приправьте смесь солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
6. Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Вылейте смесь и равномерно распределите по поверхности.
7. Поставьте в заранее разогретую до 200°C духовку и выпекайте пирог в течение 30-50 минут, пока он не зарумянится.
8. После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот пирог из кабачков — отличное решение для тех, кто ищет легкое, но в то же время сытное блюдо. Жареные овощи в сочетании с сыром и зеленью создают неповторимый вкус, который понравится всем без исключения.
