Сочные куриные фрикадельки с цукини: идеальный рецепт для всей семьи

15 апреля 2026, 20:19

Фрикадельки из куриного мяса и цукини становятся все более популярными благодаря своей нежной текстуре и полезности. Сочетая белок и овощи, это блюдо представляет собой не только вкусное, но и здоровое лакомство. Их можно подавать с пастой, как закуску или в виде основного блюда, а процесс приготовления займет всего 30 минут.

Ингредиенты для приготовления

2 стакана тертых цукини (примерно 2 небольших или 1 большой)
1 яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки оливкового масла
450 г куриного фарша (или индейки)

Пошаговые инструкции

Натрите цукини и отожмите их, добавив немного соли для удаления лишней влаги.

Разогрейте духовку до 200 °C и подготовьте противень, смазав его оливковым маслом.

В глубокой миске смешайте яйцо, панировочные сухари, молоко, специи и оливковое масло. Затем добавьте отжатые цукини и куриный фарш, хорошо перемешайте.

Сформируйте фрикадельки диаметром около 4 см и выложите их на противень.

Выпекайте в течение 20-25 минут, пока внутренняя температура не достигнет 74 °C. По желанию можно запечь на гриле в конце, чтобы они подрумянились.

Эти фрикадельки подойдут как с томатным соусом, так и в качестве самостоятельного блюда. Каждый кусочек будет радовать вкусом и нежностью, что непременно оценят все члены семьи. Непревзойденная комбинация куриного мяса и овощей ждет на вашей кухне!

Источник: Просто Вкусно Бюджетные блюда