Паста из цукини с индюшачьими сосисками: вкусно и полезно

24 мая 2026, 12:10

Сегодняшний рецепт ломает привычные стереотипы о пасте. Вместо традиционного теста свежие цукини, а вместо мясных колбасы сосиски из индейки. Результат вас приятно удивит!

Необходимые ингредиенты:

  • 440 г сосисок Сливочных из индейки Индилайт
  • 2 молодых цукини
  • 4 вяленых помидора
  • 200 мл сливок (20% жирности)
  • 100 мл куриного бульона
  • 50 г сыра пармезан
  • 150 г молодого шпината
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 веточки базилика
  • 1 ч. л. сушеных итальянских трав
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить?

  • Цукини нарезать тонкой лапшой. Чеснок мелко нарубить, шпинат порезать. Сосиски нарезать кружочками, сыр натереть на терке, а вяленые помидоры порезать небольшими кусочками.
  • На сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить сосиски до румяности, затем переложить их в миску. В той же сковороде добавить оставшееся масло, ввести чеснок и обжаривать 30 секунд на среднем огне.
  • Уменьшить огонь и влить сливки и бульон, добавить тертый сыр, вяленые помидоры и итальянские травы. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет, около 2 минут. Затем добавить шпинат, сосиски и цукини, приправить солью и перцем, готовить еще 3 минуты.
  • Готовую пасту разложить по тарелкам и украсить листьями базилика.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Vkusnotut-spb.ru