Спагетти карбонара — это не просто блюдо, это кулинарная симфония, которая покорила сердца миллионов. Этот римский шедевр объединяет в себе простоту и изысканность, создавая уникальный вкус, который сложно забыть.
История блюда
Карбонара родилась в столице Италии и быстро завоевала популярность благодаря сочетанию таких ингредиентов, как паста, яйца, сыр и мясо. Со временем рецепт подвергся изменениям, но классические компоненты остаются неизменными, и, именно они делают это блюдо настоящим кулинарным произведением.
Ингредиенты
- 400 г спагетти
- 150 г гуанчале или качественного бекона
- 2 крупных яйца
- 100 г тертого сыра Пекорино Романо или Пармезана
- Щепотка черного молотого перца
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
Спагетти карбонара — это не просто еда, это воссоединение вкусов, которое отлично подходит для любого повода. Зеленый горошек — в этот рецепт не входит, однако добавляет зелени на тарелке и свежести в сочетании с другими ингредиентами.
