Лимонный кекс — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей свежих цитрусовых ноток в выпечке. Его нежный вкус и легкая текстура мгновенно поднимают настроение. Давайте разберем, как легко и быстро можно его приготовить.
Ингредиенты для лимонного кекса
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Пшеничная мука — 220 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 110 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Лимонная цедра — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Шаги приготовления
Выпекание кекса
Подготовьте металлическую форму для кекса: смажьте ее сливочным маслом и обсыпьте мукой. Силиконовую форму можно смазывать, но мука не потребуется. Затем равномерно распределите тесто по форме и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 50–60 минут. Готовность можно проверить, проткнув тесто деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Приятного аппетита!
