Ингредиенты для блюда:
- Тыква (около 3 кг)
- Сливочное масло (7 ст. ложек)
- Соль (по вкусу)
- Репчатый лук (1 шт.)
- Хлебные крошки (1,5 стакана)
- Молотый мускатный орех (1/2 ч. ложки)
- Сушеный шалфей (1/2 ч. ложки)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Тертый сыр грюйер (50 г)
- Лавровый лист (2 шт.)
- Куриный бульон (4 стакана)
- Сливки (1/2 стакана)
Этапы приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.Отрежьте верхнюю часть тыквы, которая будет использоваться в роли крышки. Удалите семена.Слегка смажьте внутренние стенки тыквы 1 ст. ложкой сливочного масла, приправьте солью и установите на противень.На среднем огне растопите остальные 6 ст. ложек масла в сковороде. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности (около 10 минут). Затем добавьте хлебные крошки и жарьте еще 2 минуты. Всыпьте мускатный орех, шалфей и щедро приправьте солью и перцем.Снимите с огня, вмешайте тертый сыр и аккуратно влейте смесь в тыкву. Затем добавьте бульон, чтобы он не доходил до верха на 2 пальца. Положите лавровый лист и накройте тыкву крышкой.Выпекайте в духовке в течение 1,5 часов, пока тыква не станет мягкой, а бульон не начнет пузыриться.Осторожно извлеките тыкву из духовки, добавьте сливки и перенесите на сервировочное блюдо. Ложкой с длинной ручкой отделите мякоть тыквы от стенок и подавайте на стол.Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях и готовить вместе с близкими!
