Внимание потребителей все чаще привлекает вопрос о безопасности продуктов на полках магазинов. Недавний анализ показал, что ряд известных брендов не стесняется добавлять опасный консервант – бензоат натрия, также известный как Е211, в свою продукцию. Это вещество уже давно запрещено во многих странах, таких как США, Япония и государства Европы, однако в России и СНГ его использование продолжается.
Несмотря на общее восприятие, что вредные продукты – это только чипсы или газировка, настоящая угроза может скрываться в обычной bottled воде, соусах и даже продуктах первого не приготовления, таких как майонез.
К примеру, популярный кетчуп Махеев утверждает, что использует лишь натуральные специи, не упоминая о наличии бензоата натрия, который может привести к серьезным заболеваниям, включая рак. В ходе сравнительного анализа других кетчупов не было найдено такого консерванта, что вызывает вопросы к качеству продукции.
Еще один неожиданный находка – любимая многими вода Active с малиновым или лимонным вкусом. Она также содержит Е211, что побудило многих пересмотреть свои предпочтения и выбирать более безопасные варианты без добавок.
Опасности бензоата натрия
Бензоат натрия может стать причиной множества заболеваний, включая:
- Рак;
- Болезнь Паркинсона;
- Цирроз печени;
- Заболевания нервной системы;
- Снижение уровня интеллекта у детей;
- Повреждение ДНК.
Продукты с опасным консервантам
Некоторые бренды, которые также содержат бензоат натрия:
- Соевый соус Sen Soy, который долгое время считался любимым;
- Кetchup от Heinz, в который Е211 найден только в версии для Цезаря;
- Некоторые консервы, такие как селедка в томатном соусе и слабосоленый кижуч.
Также не обошло стороной и сыровяленую колбасу от бренда "Тоскана".
Эта ситуация поднимает вопрос: почему же бензоат натрия до сих пор разрешен? Были попытки запретить этот консервант, но петиции не собрали достаточного количества голосов. Поэтому потребителям остается лишь внимательно изучать состав продуктов и стараться избегать Е211.
В качестве альтернативы более безопасным выбором может стать сорбат калия. Он используется в ряде соусов и других продуктах. Потребители призываются обращать внимание на состав и в комментариях делиться своим опытом выбора безопасных продуктов.
