Нежные куриные тефтельки - это не только вкусно, но и полезно. Простое и сытное блюдо, которое идеально подходит как для семейного ужина, так и для торжественного стола. Вот пошаговое руководство по приготовлению ароматных тефтелек!
Необходимые ингредиенты
Куриный фарш - 700 г
Бурый рис (в сухом виде) - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Томаты в соку - 400 г
Лук - 1/2 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Клетчатка - 1 ст.л
Соль, перец и специи - по вкусу
Зеленый лук - для украшения
Этапы приготовления
Начать следует с промывания риса под холодной водой. Затем довести до готовности, отваривая его в подсоленной воде.
В глубокой чаше соединить куриный фарш, яйцо, остывший рис и клетчатку. Добавить специи по вкусу и хорошо перемешать ингредиенты.
Теперь пора заняться соусом: лук мелко нарезать, а морковь натереть на средней терке. Лук обжарить на небольшом количестве масла до прозрачности, затем добавить морковь и немного воды. Тушить овощи в течение 3 минут.
Томаты (предварительно избавленные от шкурки) добавить к овощам, приправить по вкусу и довести до кипения.
Сформировать из фарша небольшие тефтельки и выложить их в подготовленную форму для запекания. Полить сверху овощным соусом.
Разогреть духовку до 180°C и запекать тефтельки в течение 35 минут.
Готовые тефтельки украсить нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Это блюдо станет вкусным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
